1范围2规范性引用文件3术语和定义4牙椅水路系统卫生要求5水路系统的消毒控制与效果评价6水路系统的维护7微生物监测管理附录A（资料性）牙椅水路系统的消毒控制方法附录B（资料性）牙椅水路系统消毒控制效果评价记录附录C（资料性）牙椅水路系统水质监测记录附录D（规范性）水样采集及检测方法

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本文件规定了游泳池池水的池水消毒、消毒流程、试验方法等内容。本文件适用于室内、室外人工游泳池的池水消毒。文艺演出池的水质消毒规范可参照执行。本文件不适用于海水、温泉水游泳池、天然水域游泳场和婴幼儿游泳池的池水消毒规范。

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本标准规定了智能餐用具消毒室建设与管理的术语和定义、选址与环境要求、设计要求、辅助设备、运营控制、安全管理及维护保养要求。本标准适用于具有一定规模的餐饮服务经营者（如大中型餐馆）、单位食堂（包括机关、企事业单位食堂）、集体用餐配送等机构餐用具消毒室的建设与日常管理。

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前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4工作条件5技术要求5.1外观要求5.2性能要求5.3安全要求6试验方法6.1外观6.2性能6.3安全7检验规则7.1检验分类7.2出厂检验7.3型式检验8标志、包装、运输和贮存8.1标志8.2包装8.3运输8.4贮存

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前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4工作条件5技术要求5.1外观要求5.2性能要求5.3安全要求5.4消毒效果6试验方法6.1外观试验6.2性能试验6.3安全试验6.4消毒效果试验7检验规则7.1检验分类7.2出厂检验7.3型式检验7.4判定规则8标志、标签、包装、运输及贮存8.1标志和标签8.2包装8.3运输8.4贮存参考文献

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前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4工作条件5技术要求5.1外观及结构要求5.2性能要求5.3安全要求6试验方法6.1外观及结构试验6.2性能试验6.3安全试验7检验规则7.1检验分类7.2出厂检验7.3型式试验7.4判定规则8标签、标志、包装、运输和贮存8.1标签8.2标志8.3包装8.4运输8.5贮存参考文献

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本文件规定了电解式高浓度臭氧水用于纯水系统消毒技术的术语和定义、消毒工艺流程、工作基本原理、系统组成、技术原则、技术要求、试验方法。本文件适用于PEM电解式高浓度臭氧水用于纯水储存分配系统消毒技术的应用及检验。

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本文件规定了测定水中13种挥发性消毒副产物的气相色谱法。本文件适用于地表水、地下水和饮用水中三氯甲烷、三溴甲烷、三碘甲烷、一溴二氯甲烷、二溴甲烷、三氯乙酰氨、三氯硝基甲烷、一氯乙腈、二氯乙腈、三氯乙腈、一溴一氯乙腈、1,1-二氯丙酮、1,1,1-三氯丙酮共13种挥发性消毒副产物的测定。

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本文件规定了消毒房的结构、参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于消毒房的生产和检验。

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本文件规定了动态空气消毒机的技术要求、试验方法、检验规则、标志、使用说明书、包装、运输和贮存。本文件适用于动态空气消毒机。

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餐具清洗消毒规范1范围本文件规定了餐具清洗消毒的术语和定义、基本要求、清洗消毒场所、设备设施、清洗消毒要求、员工、记录要求和检验检测等。本文件适用于团餐企业餐具清洗消毒。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB14934食品安全国家标准消毒餐（饮）具3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1餐具Tableware用餐时直接接触食物的非可食性工具，用于辅助食物分发或摄取食物的器皿和用具。3.2物理消毒Physicaldisinfection利用物理方式（如沸水、蒸汽等）对清洗后餐饮具上的病原微生物进行清除或灭菌处理的过程。3.3化学消毒Chemicaldisinfection利用化学方式（如消毒液等）对清洗后餐饮具上的病原微生物进行清除或灭菌处理的过程。3.4消毒库Thestoreroomofdisinfection用于存放餐具且具有物理消毒功能的设施设备。3.5清洗用水Waterforcleaning符合GB5749要求的自来水。4基本要求4.1应制定餐饮清洗消毒管理制度，包括但不仅限于：a)消毒设备设施；b)清洗用品；c)消毒工序；d)消毒记录；e)安全检验；f)员工培训与考核。4.2清洗用水应符合GB5749要求的自来水。4.3清洗剂应使用符合国家标准的清洗剂进行清洗。4.4存放用于存放餐具的消毒柜、消毒库、保温箱应定期清洗、消毒，保持洁净，不得存放其他物品。5清洗消毒场所5.1应配备专用清洗和消毒场所，并有明显的标识。5.2场所的位置选择和功能区划分应满足清洗消毒要求。5.3场所应明亮、平整、干净、卫生、通风条件良好。6设备设施6.1清洗、消毒设备及设施应能满足配餐所需，同时应符合清洗消毒产品管理的规定和食品安全要求。6.2清洗消毒设备应有温度、时间外监控显示装置。6.3应配备洗碗机等清洗、消毒设施设备并按照清洗、消毒设备说明书使用，餐具经洗碗机高温清洗消毒后，转移密闭的保洁设施中。6.4用于检验餐具清洗质量的设备应检定合格方可使用，应对清洗效果进行定期自检与委外送检，并如实进行台账登记。6.5设备应定期维修保养。设施设备定期清洗消毒、维护、校验制度见附录A。7清洗消毒要求7.1清洗消毒过程，应按要求进行操作。7.2清洗消毒后的餐具应符合GB14934的要求。7.3清洗去残用专用工具刮掉餐具表面上的大部分残渣、污垢，放入浸泡池中。浸泡倒入符合要求的清洗剂，注入热水搅拌均匀，浸泡5～10分钟，。刷洗水温控制在40℃，用清洁器具将餐具刷净。冲洗餐具刷洗后，用流动水将餐具内外残留物冲洗干净，放入控水池把水控干。对每餐未使用的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后方可再用。7.4消毒采用蒸汽或煮沸等方式消毒的，温度应控制在100℃，并保持30min以上。采用红外线消毒的，温度应控制在120℃以上，并保持30min以上。采用热风循环消毒柜或洗碗机消毒的，应严格按照设备使用说明进行操作。餐具消毒作业时应对消毒温度、消毒时间做好记录,餐具清洗消毒记录表见附录B。消毒后的餐具应及时存放在专用的密闭的保洁设施中。8员工8.1员工应培训合格后方可上岗，培训情况应做好记录，餐饮从业人员培训、考核记录表见附录C。8.2每次上岗前，应询问并检查员工健康状况。发现问题应及时处理，杜绝带病、带伤上岗，餐饮从业人员晨检记录表见附录D。8.3员工应保持良好的个人卫生，在作业前应洗手消毒，作业过程中应穿戴整洁的工作服、鞋、帽、手套，头发不外露，不得戴首饰、留长指甲及浓艳化妆等。8.4应建立员工健康档案，包含纸质版和电子版，餐饮从业人员健康管理信息表见附录E。8.5上岗的员工健康证明，应统一公示，员工如若发生健康问题，应再体检与再确认。9记录要求清洗消毒记录事项包括但不限于以下：a)清洗消毒物资采购及使用；b)消毒设备设施运行；c)餐具消毒效果检验；d)其他。10检验检测10.1应定期进行餐具洁净度检验评价。10.2宜每半年送有资质的检验机构验证餐具清洗消毒效果。

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本文件规定了通道式紫外线消毒设备（以下简称“设备”）的使用条件，分类、组成和型号，技术要求，检验规则，消毒效果评价，标签、标识和随行文件，包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法。
本文件适用于企业设计、生产安全有效的设备，以及终端用户操作对物体表面进行消毒。

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本文件规定了口罩自动成型检测消毒机的术语和定义、组成、工作条件和基本参数、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、随机文件、运输及贮存和质量承诺。本文件适用于一次性民用半面罩、全面罩生产过程中的自动成型检测消毒机（以下简称“消毒机”）。本文件也适用于医用外科口罩的自动成型检测。

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本标准规定了养老机构环境消毒企业服务能力评定与管理的术语和定义、评定要求、环境消毒企业要求、申报流程及评定、管理与监督。本标准适用于为养老机构提供环境消毒企业服务能力评定与管理的企业或机构。

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