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本标准规定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定方法。第一法高效液相色谱法,适用于粮食及粮食制品、乳及乳制品、果蔬及果蔬制品、甜味料、糖果、饮料和婴幼儿食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。第二法离子色谱法,适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。第三法酸水解莱因埃农氏法,适用于食品中蔗糖的测定。第四法莱因埃农氏法,适用于婴幼儿食品和乳品中乳糖的测定。第一法〓高效液相色谱法

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GB/T 20882.2-2021 淀粉糖质量要求 第2部分:葡萄糖浆(粉) 现行 发布日期 :  2021-12-31 实施日期 :  2022-07-01

本文件规定了葡萄糖浆(粉)的质量要求,包括术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于葡萄糖浆(粉)的生产、检验和销售。

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GB 1886.320-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸钠 现行 发布日期 :  2021-02-22 实施日期 :  2021-08-22

本标准适用于以淀粉发酵产生的葡萄糖酸和氢氧化钠为主要原料,经化学反应浓缩、结晶干燥后制得的食品添加剂葡萄糖酸钠。

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GB 7657-2020 食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯 现行 发布日期 :  2020-09-11 实施日期 :  2021-03-11

本标准适用于D葡萄糖酸钙与硫酸反应制得的或以葡萄糖酸钠为原料,经溶解、阳离子交换脱钠、浓缩、结晶、离心、干燥后制得的食品添加剂葡萄糖酸δ内酯。

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GB/T 36759-2018 葡萄酒生产追溯实施指南 现行 发布日期 :  2018-09-17 实施日期 :  2019-04-01

本标准规定了葡萄酒生产过程中可追溯体系建设及信息记录要求。本标准适用于葡萄酒生产企业(含原酒加工企业、加工灌装企业等),葡萄酒生产监管部门、第三方追溯服务提供方等也可参照使用。

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GB 1903.29-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸镁 现行 发布日期 :  2018-06-21 实施日期 :  2018-12-21

本标准适用于以葡萄糖酸与氧化镁(或碳酸镁),或者葡萄糖酸-δ-内酯与氧化镁(或碳酸镁)为原料,经化学合成、精制而得的食品营养强化剂葡萄糖酸镁。

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GB 1903.41-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸钾 现行 发布日期 :  2018-06-21 实施日期 :  2018-12-21

本标准适用于以氢氧化钾(或碳酸钾)、葡萄糖酸为原料,经过反应而制成的食品营养强化剂葡萄糖酸钾。

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GB/T 20880-2018 食用葡萄 现行 发布日期 :  2018-03-15 实施日期 :  2018-10-01

本标准规定了食用葡萄糖的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于食用葡萄糖的生产、检验和销售。

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本标准规定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定方法。
本标准第一法适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定,第二法适用于食品中蔗糖的测定。
“第一法”高效液相色谱法,本法适用于谷物类、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖浆、饮料等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的测定。
“第二法”酸水解莱因埃农氏法,本法适用于食品中蔗糖的测定。

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本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌(Sta phylococcus aureus)的检验方法。
本标准第一法适用于食品中金黄色葡萄球菌的定性检验;第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数;第三法适用于金黄色葡萄球菌含量较低的食品中金黄色葡萄球菌的计数。

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GB 5009.276-2016 食品安全国家标准 食品中葡萄糖酸-δ-内酯的测定 现行 发布日期 :  2016-12-23 实施日期 :  2017-06-23

本标准规定了食品中葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定方法。
本标准第一法适用于肉与肉制品、豆制品、饮料中葡萄糖酸-δ-内酯的测定第二法适用于食品中葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定。

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GB 5009.245-2016 食品安全国家标准 食品中聚葡萄糖的测定 现行 发布日期 :  2016-08-31 实施日期 :  2017-03-01

本标准规定了食品中聚葡萄糖的测定方法。
本标准适用于食品中添加的聚葡萄糖的测定。

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GB 1903.7-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸锰 现行 发布日期 :  2015-11-13 实施日期 :  2016-05-13

本标准适用于以葡萄糖酸或葡萄糖酸内酯、硫酸锰为主要原料,经加工制得的食品营养强化剂葡萄糖酸锰产品。

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GB 1903.8-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸铜 现行 发布日期 :  2015-11-13 实施日期 :  2016-05-13

本标准适用于由葡萄糖酸与氧化铜或葡萄糖酸盐与铜盐反应,结晶而得的食品营养强化剂葡萄糖酸铜产品;该产品也可由葡萄糖电解成葡萄糖酸后,用碳酸铜中和而制成。

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GB 1903.10-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸亚铁 现行 发布日期 :  2015-11-13 实施日期 :  2016-05-13

本标准适用于以葡萄糖酸或葡萄糖酸-δ-内酯与硫酸亚铁、葡萄糖酸与碳酸亚铁或还原铁粉为主要原料,经化学反应、加工、纯化而制得的食品营养强化剂葡萄糖酸亚铁。本标准同样适用于食品添加剂葡萄糖酸亚铁。

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