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GB/T 20980-2021 饼干质量通则 现行 发布日期 :  2021-11-26 实施日期 :  2022-06-01

本标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于饼干和饼干碎。

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GB/T 20980-2021e 饼干质量通则 现行 发布日期 :  2021-11-26 实施日期 :  2022-06-01

This standard specifies the terms and definitions,product classification,technical requirements,test methods,inspection rules,label,packaging,transport and storage for biscuit.
This standard is applicable to both biscuit and biscuit crumbs.

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GB/T 20981-2021 面包质量通则 现行 发布日期 :  2021-11-26 实施日期 :  2022-06-01

本标准规定了面包的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于面包和面包干制品。

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GB/T 20981-2021e 面包质量通则 现行 发布日期 :  2021-11-26 实施日期 :  2022-06-01

This standard specifies the terms and definitions,product classification,technical requirements,test methods,inspection rules,label,packaging,transport and storage for bread.
This standard is applicable to both bread products and dried bread products.

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GB/T 21003-2007 地理标志产品 庐山云雾茶 现行 发布日期 :  2007-06-04 实施日期 :  2007-12-01

本标准规定了庐山云雾茶的地理标志保护范围、术语和定义、分级及实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的庐山云雾茶。

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GB/T 21118-2007 小麦粉馒头 现行 发布日期 :  2007-10-16 实施日期 :  2008-01-01

本标准规定了小麦粉馒头的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签标识以及包装、运输和贮存等的要求。 本标准适用于以小麦粉为原料生产的商品馒头。

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GB/T 21121-2024 动植物油脂 氧化稳定性的测定(加速氧化测试) 现行 发布日期 :  2024-11-28 实施日期 :  2025-06-01

本文件描述了高温、高空气流量的极端条件诱导下快速氧化的动植物油脂氧化稳定性的测定方法。
本文件适用于未精炼和精炼的动植物油脂氧化稳定性的测定,不适用于乳和乳制品(或者来自乳和乳制品的油脂)氧化稳定性的测定。
本文件不适用于常温下动植物油脂氧化稳定性的测定,但用于比较动植物油脂中添加抗氧化剂的效果。
注:挥发性脂肪酸及挥发性酸性氧化产物的存在影响测量结果的准确性。

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GB/T 21130-2007 卷烟 烟气总粒相物中苯并[α]芘的测定 现行 发布日期 :  2007-10-16 实施日期 :  2008-01-01

本标准规定了卷烟烟气总粒相物中苯并[α]芘的测定方法。 本标准适用于卷烟。

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GB/T 21136-2007 打叶烟叶 叶中含梗率的测定 现行 发布日期 :  2007-10-16 实施日期 :  2008-01-01

本标准规定了烟叶叶片中含梗率的术语和定义,以及烟叶叶片的抽样和叶中含梗率的测定方法。 本标准适用于烤烟、白肋烟等打叶或手工撕叶后的烟叶。 注: 本标准也适用于晾晒烟、雪茄烟等。不同类型的烟叶所需的叶梗分离气流速度不同,可通过校准盘调整风分箱中的气流速度,见附录A。

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GB/T 21137-2007 烟叶 片烟大小的测定 现行 发布日期 :  2007-10-16 实施日期 :  2008-01-01

本标准规定了测量片烟大小的方法。 本标准适用于由机械打叶和手工撕叶的片烟,也适用于任何类型的烟叶,包括烤烟、白肋烟和雪茄烟叶。 本测试方法由片烟的取样和样品通过一个四盘质量控制振动筛检测组成。

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GB/T 21172-2022 感官分析 产品颜色感官评价导则 现行 发布日期 :  2022-10-12 实施日期 :  2023-05-01

本文件提供了产品颜色的感官评价指南。
本文件适用于不透明、浑浊、半透明、透明、无光泽和有光泽的固体、半固体、粉末和液态产品。
本文件给出了感官分析(如由优选评价员组成的评价小组或者在特定情况下由独立专家进行的差别检验、剖面分析及分等级法)中各种情况对评价和照明条件的要求。
本文件不适用于消费者测试,也不适用于食品产品颜色的同色异谱评价。
注1: 同色异谱匹配见附录A。
注2:特定产品颜色的感官评价按相应国际文件的规定,如GB/T 40003—2021[1]规定了品酒杯评价要求。

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本标准规定了肉类和水产品中β-内酰胺类药物残留测定的制样和放射受体分析方法。 本标准适用于肉类和水产品中β-内酰胺类药物残留的筛选测定。

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GB/T 21265-2007 辣椒辣度的感官评价方法 现行 发布日期 :  2007-12-24 实施日期 :  2008-03-01

本标准规定了辣椒的辣度感官评价方法。 本标准适用于对辣椒辣度的感官评价。

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GB/T 21289-2007 冻烤鳗 现行 发布日期 :  2007-12-27 实施日期 :  2008-03-01

本标准规定了冻烤鳗的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以活鳗鲡(Anguilla sp.)为原料,经剖杀、去骨、去内脏、蒸煮、烤制后,经调味或不调味冷冻而成的冻烤鳗产品。

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GB/T 21290-2018 冻罗非鱼片 现行 发布日期 :  2018-06-07 实施日期 :  2019-01-01

本标准规定了冻罗非鱼片产品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以活体罗非鱼为原料,经剖片、去皮、冷冻加工等工序生产的冻罗非鱼片。以鲜、冻罗非鱼为原料生产的冻罗非鱼片也可参照使用。

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