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GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中羟脯氨酸的测定方法。 本部分适用于肉与肉制品中含量低于0.5%(质量分数)的羟脯氨酸的测定。
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GB/T 9695的本部分规定了肉制品中总糖含量的测定方法。 本部分中第一法适用于肉制品中总糖含量的测定;第二法适用于不含淀粉的肉制品中总糖含量的测定。
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本标准规定了食品抽样检验的一般原则与程序。 本标准适用于交付批的食品验收抽样检验及食品监督抽样检验。 本标准适用于质量特性均匀产品的控制,包括单位产品(分立个体产品)的不合格百分数、每百单位不合格数或平均值的控制,也包括散料平均值的控制。 本标准不适用于产品生产过程控制,不包括具体食品取样程序以及二次、多次和序贯抽样方案,不考虑与抽样误差相比测量误差不可忽略的同类产品控制和散料定性特性控制。
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本标准规定了冷冻饮品中总固形物、总糖、脂肪、膨胀率和蛋白质的测定方法。 本标准适用于冰淇淋、雪糕、雪泥、食用冰、冰棍和甜味冰的检验。
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本标准规定了猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、鸡肉中478种农药及相关化学品(参见附录A)残留量气相色谱-质谱测定方法。 本标准适用于猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、鸡肉中478种农药及相关化学品残留量的测定。 本标准的方法检出限为0.002 5 mg/kg~0.300 0 mg/kg(参见附录A)。
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本标准规定了天然肠衣企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系的要求。本标准适用于天然肠衣企业HACCP体系的建立、实施、更新和改进活动。
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