本标准规定了猪、鸡、鱼可食性组织中3甲基喹喔啉2羧酸（3methylquinoxaline2carboxylic acid，MQCA）残留检测的制样和高效液相色谱的测定方法。 本标准适用于猪、鸡肌肉、肝脏和鱼肌肉中MQCA残留的定量检测。

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本标准规定了用高效液相色谱（HPLC）测定固态速溶茶中儿茶素类含量的方法。 本标准适用于固态速溶茶中儿茶素类含量的测定。

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本标准规定了动物源食品中激素残留量的液相色谱质谱/质谱测定方法。 本标准适用于猪肉、猪肝、鸡蛋、牛奶、牛肉、鸡肉和虾等动物源食品中50种激素（见附录A）残留的确证和定量测定。

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本标准的第一法规定了酶-重量法测定食品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的条件和详细分析步骤。 本标准的第一法适用于谷类、蔬菜和水果及其制品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的测定，但不适用于含低分子质量的抗性麦芽糊精、寡果糖、低聚半乳糖、多聚葡萄糖和抗性淀粉等食品的膳食纤维的测定。

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本标准规定了植物源产品中三聚氰胺、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸测定的气相色谱/质谱检测方法。 本标准适用于小麦粉、玉米粉、大米粉中三聚氰胺、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸含量的测定。

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本标准规定了以高效液相色谱测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的原理、试剂和材料、仪器设备、分析步骤、计算方法和精密度。 本标准适用于小麦粉中过氧化苯甲酰含量的测定。 本标准最低检出限为0.5 mg/kg。

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本标准规定了动植物油脂罗维朋色泽测定的方法。 本标准适用于动植物油脂色泽的测定。

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本文件给出了大豆、花生、油菜籽3 种油料感官检验辅助图谱的图示。
本文件适用于辅助开展大豆、花生、油菜籽的感官检验。

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本标准规定了蜂蜜中头孢唑啉、头孢匹林、头孢氨苄、头孢洛宁、头孢喹肟残留量的液相色谱串联质谱测定方法。
本标准适用于蜂蜜中头孢唑啉、头孢匹林、头孢氨苄、头孢洛宁、头孢喹肟残留量的测定。
本标准的方法检出限：头孢唑啉为10 μg/kg；头孢匹林、头孢氨苄、头孢洛宁、头孢喹肟为2.0 μg/kg。

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本标准规定了蜂蜜中三甲氧苄氨嘧啶残留量的液相色谱串联质谱测定方法。
本标准适用于蜂蜜中三甲氧苄氨嘧啶残留量的测定。
本标准的方法检出限为2.0 μg/kg。

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本标准规定了蜂蜜中克伦特罗残留量液相色谱-串联质谱测定方法。
本标准适用于蜂蜜中克伦特罗残留量的测定。
本标准的方法检出限为1 μg/kg。

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本标准规定了蜂王浆中十八种磺胺类药物(见表2)残留量液相色谱串联质谱测定方法。
本标准适用于蜂王浆中十八种磺胺类药物残留量的测定。
本标准的方法检出限均为5.0 μg/kg。

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本标准规定了蜂王浆及冻干粉中甲硝唑、地美硝唑、替硝唑、洛硝唑、特尼哒唑、异丙硝唑，以及羟基化甲硝唑、羟基化异丙硝唑、2-羟甲基-1-甲基化-5-硝咪唑等9种硝基咪唑类药物残留量的液相色谱-串联质谱测定方法。
本标准适用于蜂产品（蜂王浆、冻干粉及蜂蜜）中硝基咪唑类药物残留量的测定。
本标准蜂王浆样品的方法检出限：0.5 μg/kg。
本标准冻干粉样品的方法检出限：1.0 μg/kg。

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