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本标准规定了用反相高效液相色谱法测定动植物油脂中苯并(a)芘的原理、试剂和材料、仪器和设备、扦样方法、试样的制备、操作步骤、测试结果的表示及精密度等内容。
本标准适用于动植物油脂。
本标准方法的最低检出限: 0.1 μg/kg。
本标准的测量范围：0.1 μg/kg～50 μg/kg。

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本标准规定了食用谷物、豆类及其粉碎制品灰分含量的测定方法。 本标准适用于谷物颗粒、面粉和小麦颗粒粉、粉碎制品（麸皮和麸皮含量高的制品、粗粒面粉）、混合谷物粉（混合物）、除粉碎制品外的其他谷物副产品、豆类及其副产品等灰分含量测定。 本标准不适用于淀粉及淀粉衍生物（参见ISO 3593）、饲料（参见ISO 5984）、种子的灰分含量测定。

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本标准规定了蜂王浆中十八种磺胺类药物(见表2)残留量液相色谱串联质谱测定方法。
本标准适用于蜂王浆中十八种磺胺类药物残留量的测定。
本标准的方法检出限均为5.0 μg/kg。

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本标准规定了蜂蜜中链霉素、双氢链霉素和卡那霉素残留量液相色谱-串联质谱测定方法。
本标准适用于蜂蜜中链霉素、双氢链霉素和卡那霉素残留量的测定。
本标准的方法检出限：链霉素、双氢链霉素和卡那霉素的检出限均为5.0 μg/kg。

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本标准规定了桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中488种农药及相关化学品(参见附录A和附录F)残留量气相色谱质谱测定方法。
本标准适用于桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中488种农药及相关化学品的定性鉴别，431种农药及相关化学品的定量测定。
本标准中定量测定的431种农药及相关化学品方法检出限为 0.002 mg/kg～0.960 mg/kg(参见附录A)。

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本标准规定了奶粉中叶黄素(lutein)的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于奶粉中叶黄素的测定。
本标准的方法检出限为0.05 mg/kg。

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本标准规定了滑子菇、金针菇、黑木耳和香菇中503种农药及相关化学品（参见附录A和附录F）残留量气相色谱质谱测定方法。
本标准适用于滑子菇、金针菇、黑木耳和香菇中503种农药及相关化学品的定性鉴别，478种农药及相关化学品的定量测定。
本标准中478种可定量的农药及相关化学品方法检出限为0.001 3 mg/kg~1.6 mg/kg（参见附录A）。

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本标准规定了水产品中河豚毒素测定的液相色谱测定方法与液相色谱串联质谱确证方法。
本标准适用于河豚鱼、织纹螺、虾、牡蛎、花蛤、鱿鱼中河豚毒素的测定与确证。
本标准方法的检出限为0.05　mg/kg。

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本标准规定了食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量的测定。
本标准的检出限：对于固态食品，苯甲酸、山梨酸、糖精钠的检出限分别为1.8 mg/kg、1.2 mg/kg、3.0 mg/kg。

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本标准规定了食品中T-2毒素含量的免疫亲和层析净化高效液相色谱测定方法。
本标准适用于粮食和粮食制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品中T-2毒素含量的测定。
本标准的方法检出限：粮食和粮食制品的检出限为10 μg/kg，酒类的检出限为5 μg/kg，酱油、醋、酱及酱制品的检出限为5 μg/kg。

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本标准规定了食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量的免疫亲和层析净化高效液相色谱测定方法。
本标准适用于粮食和粮食制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量的测定。
本标准的方法检出限：粮食和粮食制品的检出限为0.5 mg/kg，酒类的检出限为0.1 mg/kg，酱油、醋、酱及酱制品的检出限为0.1 mg/kg。

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本标准规定了食品中玉米赤霉烯酮含量的免疫亲和层析净化高效液相色谱测定方法。
本标准适用于粮食和粮食制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品中玉米赤霉烯酮含量的测定。
本标准的方法检出限：粮食和粮食制品的检出限为20 μg/kg，酒类的检出限为20 μg/kg，酱油、醋、酱及酱制品的检出限为50 μg/kg。

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本标准规定了含DNA辐照食品的DNA彗星试验筛选方法。
本标准适用于生鲜肉类、原粮、干果、蔬菜以及香辛料是否辐照的筛选。

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