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本标准规定了动植物油脂折光指数的测定方法。
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本标准规定了测定动植物油脂中水分及挥发物含量的两种方法。
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本标准规定了食用猪油的术语和定义、质量要求、物性与卫生指标、检验方法、标签和贮存与运输要求。 本标准适用于高温或离心方法炼制的供应市场及食品加工用的食用猪油,不适用于精炼猪油产品。
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