本文件代替T/XMSSAL003-2020《供厦食品猪肉》，与T/XMSSAL003-2020相比，主要技术变化如下：a)修改了规范性引用文件；b)修改了兽药残留限量的部分检验方法c)修改了附录A中部分兽药残留的检验方法。

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本文件代替T/XMSSAL004—2020《供厦食品牛肉》。本文件与T/XMSSAL004—2020相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：——将4.6条中原“兽药残留限量应符合GB31650、农业农村部公告第250号、农业部公告第2292号等相关标准、公告及表4的规定”修改为“兽药残留限量应符合GB31650、GB31650.1、农业农村部公告第250号等相关标准、公告及表4的规定”；——修改表3、表4、表A.1部分项目的检验方法。

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本文件代替T/XMSSAL31—2020《供厦食品面线》。与T/XMSSAL31—2020相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：——增加了规范性引用文件GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量。——将原3.4条中“应符合符合表3的规定”修改为“应符合GB2761的规定，同时应符合表3的规定”。

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本文件代替T/XMSSAL34-2020《供厦食品土笋冻》。本文件与T/XMSSAL34-2020相比，主要变化如下：——修改范围中土笋冻的原辅料和工艺的表述；——修改了规范性引用文件；——修改了原辅料要求；——修改了感官指标中的组织形态；——修改了多氯联苯限量要求；——修改了微生物指标中菌落总数指标数值；——增加了预包装产品的单核细胞增生李斯特氏菌要求；——增加了运输、贮存和保质期要求；——增加了附录A食品添加剂重点检验项目。

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本文件代替T/XMSSAL32—2020《供厦食品马蹄酥》。本文件与T/XMSSAL32—2020相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：——调整了规范性引用文件的排序。

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本文件代替T/XMSSAL022—2020《供厦食品香蕉》。本文件与T/XMSSAL022—2020相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：——将第5章中原“应符合GB2763中对香蕉和热带和亚热带水果的规定”修改为“应符合GB2763、GB2763.1中对香蕉和热带和亚热带水果的规定”；——删除表2中的甲萘威和毒死蜱、二嗪磷、马拉硫磷、伏杀硫磷、三唑磷的限量要求及相应检测方法；——新增表2中的阿维菌素、乙酰甲胺磷、苯菌灵、氯虫苯甲酰胺、S-氰戊菊酯、氰戊菊酯、醚菌酯、甲基对硫磷、咪鲜胺、甲基硫菌灵、敌百虫的限量要求及相应检测方法。

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本文件代替T/XMSSAL023—2020《供厦食品枇杷》。本文件与T/XMSSAL023—2020相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：——将第5章中原“应符合GB2763中对枇杷和仁果类水果的规定”修改为“应符合GB2763、GB2763.1中对枇杷和仁果类水果的规定”；——删除表2中的联苯菊酯、甲萘威、虫螨腈、溴氰菊酯、吡虫啉、腐霉利、哒螨灵的限量要求及相应检测方法；——新增表2中的多菌灵、苯醚甲环唑、灭线磷、乙螨唑、苯线磷、杀螟硫磷、倍硫磷、氟虫腈、氟啶虫酰胺、吡唑醚菌酯、福美双、敌百虫、福美锌的限量要求及相应检测方法。

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本文件代替T/XMSSAL016—2020《供厦食品红茶》。本文件与T/XMSSAL016—2020相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：——将4.4.2条中原“应符合GB2763对茶叶的规定”修改为“应符合GB2763、GB2763.1对茶叶的规定”:——将三氯杀螨醇、乙酰甲胺磷、水胺硫磷的限量要求及相应检验方法从表3调整到表B.1。——修改表2、表3、表B.1部分项目的检验方法。

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本文件代替T/XMSSAL018—2020《供厦食品即食燕窝》。本文件与T/XMSSAL018—2020相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：——将表2中原“附录A或GB31614.1”修改为“GB31614.1第一法”；——删除附录A。

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本文件代替本文件与T/XMSSAL019—2020《供厦食品苹果》。本文件与T/XMSSAL019—2020相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：——将4.2条中原“应符合GB2763对苹果的规定”修改为“应符合GB2763、GB2763.1对苹果的规定”。

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本文件代替T/XMSSAL031—2021《供厦食品花生油》。本文件与T/XMSSAL031—2021相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：——将表2中铅(以Pb计)的限量值由“0.1”修改为“0.08”。——将原4.4.1条中“应符合表2的规定”修改为“应符合GB2762的规定，同时应符合表2的规定”。——将原4.4.2条中“应符合符合表3的规定”修改为“应符合GB2761的规定，同时应符合表3的定”。

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本文件代替T/XMSSAL037—2020《餐饮外卖一次性封签使用规范》。本文件与T/XMSSAL037—2020相比，除结构调整和编辑性改动外，无技术变化。

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本文件代替T/XMSSAL038—2021《供厦食品酱卤肉制品》。本文件与T/XMSSAL038—2021相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：——将原5.4条中铅的指标要求“0.5”修改为“0.3”和“0.5”；——将原5.5.2条中“大肠埃希氏菌O157:H7”修改为“致泻大肠埃希氏菌”；——将原5.7条中“应符合GB31650的规定”修改为“应符合GB31650和GB31650.1的规定”。

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本文件代替T/XMSSAL040-2021《供厦食品海水贝类》，与T/XMSSAL040-2021相比，主要变化如下：a)修改了范围；b)修订了规范性引用文件；c)修订了贝类毒素限量和微生物指标；d)增加了寄生虫指标。

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本文件代替T/XMSSAL042-2021《供厦食品海水蟹》，与T/XMSSAL042-2021相比，主要技术变化如下：a)修改了部分污染物重点检测项目限量；b)修改了部分兽药残留限量；c)删除了食品添加剂表12；d)修改了部分项目的检测方法；e)修改了附录A表A.1备注；f)修改了参考文献。

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