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1范围2规范性引用文件3术语和定义4宰前准备及要求5屠宰流程6猪肉分级7其他要求
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1范围2规范性引用文件3术语和定义4疾病防治
1范围2规范性引用文件3术语和定义4猪场布局5饲养管理6生产档案
1范围2规范性引用文件3术语和定义4品种分类5品种特征6种猪选择7引种与选留8繁殖9哺乳与断奶
1范围2规范性引用文件3术语和定义4产品的分类、分级5技术要求6试验方法7标志、包装、运输、贮存
1范围2规范性引用文件3术语和定义4质量分级及检验方法
本文件规定了香山之品火腿肠的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于各类火腿肠产品。
本文件规定了香山之品火腿的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于火腿。
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