本标准规定了电感耦合等离子体发射光谱法测定谷物及其制品中钙、钾、镁、钠、铁、磷、锌、铜、锰、硼、钡、钼、钴、铬、锂、锶、镍、硫、钒、硒、铷的原理、试剂和材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算和表示及其精密度要求。本标准适用于谷物及其制品中钙、钾、镁、钠、铁、磷、锌、铜、锰、硼、钡、钼、钴、铬、锂、锶、镍、硫、钒、硒、铷含量的测定。

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本标准规定了电感耦合等离子体质谱法测定谷物及其制品中钠（Na)、镁（Mg)、钾（K)、钙（Ca)、铬（Cr)、锰（Mn)、铁（Fe)、铜（Cu)、锌（Zn)、砷（As)、硒（Se)、镉（Cd)和铅（Pb)含量的原理、试剂和材料、仪器与设备、分析步骤、结果计算及精密度要求。本标准适用于谷物及其制品中Na、Mg、K、Ca、Cr、Mn、Fe、Cu、Zn、As、Se、Cd和Pb含量的测定。

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本标准规定了茶叶中铁(Fe)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、钙(Ca)、镁(Mg)、钾(K)、钠(Na)、磷(P)、硫(S)的电感耦合等离子原子发射光谱法(ICP-AES)测定的原理、试剂、仪器与设备、试样的制备、测定、结果计算、精密度。
本标准适用于茶叶中铁、锰、铜、锌、钙、镁、钾、钠、磷、硫的测定。
本方法规定的各元素检出限见表1。

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本标准规定了液相色谱和电感耦合等离子体质谱测定食品中无机砷［亚砷酸根As(Ⅲ)和砷酸根As(Ⅴ)］的方法。
本标准适用于食品中无机砷的测定。
本标准的方法检出限为As(Ⅲ)0.002 mg/kg，As(Ⅴ)0.004 mg/kg。

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本标准规定了电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）及电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）测定茶叶中钪（Sc）、钇（Y）、镧（La）、铈（Ce）、镨（Pr）、钕（Nd）、钐（Sm）、铕（Eu）、钆（Gd）、铽（Tb）、镝（Dy）、钬（Ho）、铒（Er）、铥（Tm）、镱（Yb）、镥（Lu）等16种稀土元素（以下简称16种稀土元素）的方法。
本标准适用于茶叶中16种稀土元素的测定。

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