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本文件提供了厨房食品切配用具颜色标识(以下简称“厨房色标”)的指导,给出了厨房色标的基本原则、色标分类、各类色标适用对象、标识标注、使用的建议。 本文件适用于经营面积在500 m2 以上的餐饮企业对厨房食品切配用具进行分类标识,其他餐饮企业可参照执行。
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本文件规定了商用厨房灭火系统建设的要求,提出了建设的总则、系统结构及要求、施工与调试、 验收、运行维护与管理等内容。 本文件适用于商用厨房灭火系统的建设与运行。
本规程适用于100m以下新建、改建、扩建的普通住宅及商住两用住宅的厨房卫生间排烟气系统的设计、施工及验收。不适用于燃气、燃油热水器及户式燃油采暖炉等设备排放气体的排烟气道工程。
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