本标准规定了预制灭火系统单元以特定型式、配置、规格和布置应用时构件和部件的性能要求，也规定了用于试验和部件评估的最低要求。
本标准适用于保护厨房排烟罩、排烟管道、油炸锅及其他盛油器具的预制灭火系统的设计、试验和操作。
全新的或不同于本标准要求范围内产品的特征、特性、组件、材料或系统，且具有潜在火灾、电击或人员伤害风险的，可采用组件或成品的适当的附加试验来评估。
注: 本标准包括的厨房烹调设备中，仅深油炸烹调设备按《海上人命安全公约》(SOLAS)第II-2章10.6.4的要求配备固定式灭火系统。

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本标准规定了民用远洋船舶上厨房和具有烹调设备的配餐室的通风及空气处理(当船东对此类通风和空气处理有要求时)的设计要求及一般考虑。 本标准适用于除极冷或极热气候(即超出第2章所规定的最低或最高温度)以外的所有海域的正常环境。 本标准适用于厨房和具有耗电量超过仅需小量电力的咖啡壶、食物保暖电热板、电热沸水壶等烹调设备的配餐室。 注: 除要遵守本标准的各项要求外,建议各相关船只同时符合可能需要遵循的法定要求、规范和规则。

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本标准规定了住宅厨房家具及厨房设备的术语和定义、厨房家具模数系列、厨房设备嵌入柜体开口的协调尺寸、设备布置。
本标准适用于指导住宅厨房家具及厨房设备的设计、生产，也适用于住宅厨房家具及厨房设备的施工安装。不适用于公共餐饮业的装备。

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本标准规定了住宅整体厨房的术语和定义、厨房面积及布置形式、厨房家具和厨房设备分类、厨房家具及设备标志尺寸、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、储存等。
本标准适用于新建、改建和扩建的住宅整体厨房。

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本文件规定了医院厨房（以下简称厨房）管理的术语和定义、总体要求、管理制度、建筑构造、专用设施设备、维护管理、食品加工、菜品管理、仓储、安全环保、产品追溯和留样、人力资源与培训教育、突发事件应急管理、监督与检查、台账记录。
本文件适用于医院内为职工和患者提供餐饮服务的厨房管理。

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本文件规定了厨房用油烟净化装置的分类、代号和标记,要求,试验方法,检验规则,以及标志、随行文件、包装、运输和贮存等。
本文件适用于厨房烹饪过程中排风量大于2 000 m3/h的油烟净化装置。

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本标准规定了住宅厨房、卫生间排气道(以下简称排气道)制品的术语和定义、分类、标记及示例、原材料、要求、试验方法、检验规则、标志、出厂合格证、运输及贮存。
本标准适用于住宅厨房、卫生间共用排气管道系统的由钢丝网水泥或玻璃纤维网及其他增强材料水泥预制的排气道制品。其他材料排气道也可参考使用。

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本标准适用于从事商用厨房油烟管道系统清洗机构和企业。本标准清洗对象为食品加工、餐饮服务企业和单位食堂的油烟管道设施。本标准规定了商用厨房油烟管道系统清洗的工艺要求、质量管理、安全措施、设备管理及验收标准。

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本文件规定了中小型餐饮场所厨房用燃气安全监控装置的分类，结构、材料和燃气连接，要求，试验方法，检验规则，标志、安装和操作说明书，包装、运输和贮存。
本文件适用于最大进口压力不大于10 kPa、公称尺寸不大于DN 50（液化石油气）或DN 80（天然气）的燃气管路的燃气安全监控装置的制造和检验。

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本文件规定了健康集成灶的术语和定义、性能指标、评价规则、评价要求、评价内容和健康厨房器 具品牌标识。
本文件适用于对家用厨房环境中使用的集成灶开展品牌评价。

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本文件规定了厨房器具健康燃气灶的术语和定义、评价规则、评价要求、评价内容和健康厨房器具 品牌标识。本文件适用于对家用厨房环境中使用的燃气灶开展品牌评价。

定价： 31元 / 折扣价： 27 元 加购物车

本文件规定了厨房器具健康吸油烟机的术语和定义、评价规则、评价要求、评价内容和健康厨房器具品牌标识。本文件适用于对家用厨房环境中使用的吸油烟机开展品牌评价。

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