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规定了小餐饮(包括饮品店、糕点店)的经营管理要求,包括术语和定义、基本要求、场所要求、设施设备、人员管理、加工过程控制、外卖、公示和宣传信息等内容 适用于小餐饮(包括饮品店、糕点店)的经营管理.
定价: 0元 / 折扣价: 0 元
规定了食品小经营店(仅限于食品销售)的经营管理要求,包括术语和定义、基本要求、场所和设施设备、人员管理、过程控制、标识标签、外卖、召回和宣传信息等内容 适用于食品小经营店(食品销售)的经营管理
本文件提供了小餐饮布局与环境卫生、设备设施、人员基本素质、原辅料控制、加工过程、食品安全管理、凭证保存、提优管理等方面提升的指导 本文件适用于指导小餐饮食品安全管理水平提升
本文件提供了小食杂店经营过程中食品安全管理水平提升的指导本文件适用于指导小食杂店提升食品安全经营管理水平
本文件给出了食品小作坊布局设计能力、环境卫生管理能力、设备设施水平、从业人员能力、原辅料及相关产品管理、加工过程控制能力、食品安全自查能力、记录管理能力、管理水平等方面提升的内容
定价: 无文本 / 折扣价: 0 元
本文件适用于食品小作坊、小经营店、小摊点食品安全主体责任的落实
本文件适用于网络社区团购经营行为
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