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本标准规定了胶乳制品专业主要技术用语及其定义。 本标准适用于胶乳制品专业制修订标准及编写技术文件、书刊时使用。
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本标准规定了乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定方法。 本标准适用于乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定。
本文件规定了乳制品取水定额的计算方法、取水定额以及定额管理要求。 本文件适用于现有、新建和改扩建乳制品加工企业取水量的管理。
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本标准适用于炼乳和食品工业用浓缩乳。
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本标准规定了采用气相色谱-质谱法(GC-MS)检测胶乳制品中9种有机锡(见附录A)的方法。 本标准适用于胶乳制品中9种有机锡含量的测定。
本标准规定了用气相色谱法检验乳及乳制品中植物油的方法。 本标准适用于乳及乳制品中植物油的定性检验。
本标准规定了乳制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于以生乳及其加工制品等为主要原料加工的乳制品的生产。
本标准规定了乳制品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系的要求,使其有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全乳制品。 本标准适用于乳制品生产企业HACCP体系的建立、实施和评价,包括原辅料和包装材料采购、加工、包装、贮存、运输等。
本标准规定了采用X射线衍射法快速鉴别胶乳制品表面残余矿物粉末的试验方法。本标准适用于避孕套与乳胶手套等胶乳制品表面残余矿物粉末(滑石粉、碳酸钙)的快速鉴别。
本标准规定了乳和乳制品杂质度的测定方法。 本标准适用于生鲜乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、炼乳及乳粉杂质度的测定不适用于添加影响过滤的物质及不溶性有色物质的乳和乳制品。
本标准规定了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳中非脂乳固体的测定方法。 本标准适用于生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳中非脂乳固体的测定。
本标准规定了用电感耦合等离子体原子发射光谱仪测定胶乳制品中铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、铜(Cu)、锰(Mn)、锌(Zn)、铁(Fe)、砷(As)和汞(Hg)等9种重金属元素和铝(Al) 金属元素共10种元素含量的方法。 本标准适用于胶乳制品中重金属含量的测定。
本标准规定了乳与乳制品的采样和检样处理方法。 本标准适用于乳与乳制品的采样和检样处理。
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