本标准规定了铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）的测定方法。 本标准适用于铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定。 本标准第一法的检出限为0.030 μg/mL，当取样为2.5 mL时，最低检出浓度为6.0 μg/mL，最佳线性范围为0.2 μg/mL~20 μg/mL。第二法的最低检出限为0.24 μg/mL，当取样为3.0 mL时，最低检出浓度为40 μg/mL，最佳线性范围为4.0 μg/mL~24 μg/mL。

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