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4要求4.1产地环境应符合NY/T391的规定；有机产品应符合GB/T19630的规定。4.2投入品应符合NY/T393、NY/T394的规定；有机产品应符合GB/T19630的规定。4.3生产加工生产加工过程中不得添加色素。4.4分级按感官分为特级、一级，分级应符合表1的要求。4.5理化指标应符合表2的要求。4.6安全指标4.6.1重金属及有害元素应符合《中华人民共和国药典》（2020版）四部指导原则9302中重金属及有害元素一致性限量指导值的要求。有机产品应符合GB/T19630的规定。4.6.2农药残留应符合《中华人民共和国药典》（2020版）四部通则0212的要求。有机产品应符合GB/T19630的规定。4.7净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，检验方法按照JJF1070规定执行。
4要求4.1产地环境应符合NY/T391的规定；有机产品应符合GB/T19630的要求。4.2投入品投入品使用应遵守NY/T394、NY/T1935的要求；有机产品投入品应符合GB/T19630的要求。4.3生产加工生产加工应符合GB14881的规定。4.4原料应新鲜、完整、无破碎，无霉烂、虫蛀，鲜品无喷淋、浸泡等外来水分，并符合GB2762、GB2736的规定。4.5质量4.5.1分级按感官分为特级、一级、二级，分级应符合表1的要求。4.5.2规格以羊肚菌菌盖和菌柄长度作为规格划分的指标,分为大(L)、中(M)、小(S)3个规格,规格划分应符合表2的要求。4.5.3理化指标理化指标应符合表2的规定。4.5.4安全指标安全指标应符合表4要求，其余指标分别符合GB2762、GB2763的要求；绿色食品应符合NY/T749的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。4.6净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，检验方法按照JJF1070规定执行。
4要求4.1品种为白羽王、银羽王及培育的品种。4.2产地环境应符合NY/T391的规定。4.3投入品应遵守NY/T471、NY/T472的规定。4.4检疫应来自非疫区，并经检疫合格。4.5外型特征白羽王鸽头圆、前额突出、嘴呈肉红色，鼻瘤相对较小、眼大而有神、胸宽而圆，全身羽毛洁白，颈部羽毛有微绿金属光泽，尾羽略向上翘，姿态优美；银羽王鸽羽毛银灰略带棕色，翅羽上有两条黑色带，腹部和尾部成浅灰红色，颈部羽毛呈紫红色略带金属光泽，鼻瘤成粉红色。4.6理化指标应符合表1的要求。4.7污染物限量和兽药残留限量污染物限量、兽药残留限量符合表2的要求，其余指标应分别符合GB2762、GB31650的要求。绿色食品应符合NY/T753的规定。
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