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T/JALNCP 3701-2023 井冈山莲藕 现行 发布日期 :  2023-12-27 实施日期 :  2023-12-31

4要求4.1产地环境应符合NY/T391的要求;有机产品应符合GB/T19630的要求。4.2投入品投入品使用应遵守NY/T393、NY/T394的要求,有机产品投入品应符合GB/T19630的要求。4.3生产不得添加任何食品添加剂、漂白剂等物质。4.4分级按照感官分为特级、一级,分级应符合表1的要求。4.5理化指标应符合表2的要求。4.6安全指标污染物限量指标、农药最大残留限量应符合表3的要求,其余指标应分别符合GB2762、GB2763的要求;绿色食品应符合NY/T1044的要求;有机产品应符合GB/T19630的要求

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T/JALNCP 3001-2023 井冈山金桔 现行 发布日期 :  2023-12-27 实施日期 :  2023-12-31

4要求4.1产地环境应符合NY/T391的要求;有机产品应符合GB/T19630的要求。4.2投入品要求投入品使用应遵守NY/T393、NY/T394的要求,有机产品投入品应符合GB/T19630的要求。4.3质量要求4.3.1基本要求果形端正,果蒂完整;果面新鲜洁净,表皮无腐烂变质,无病斑,不带非正常的外来水分;自然着色,色泽均匀,成熟时色泽金黄或橙黄,具有该品种成熟度色泽特征,多汁。4.3.2分级金桔鲜果分为特级、一级、二级,分级应符合表1要求。4.3.3理化指标理化指标应符合表2的要求。4.3.4安全指标污染物限量、农药最大残留限量应符合GB2762、GB2763的规定,同时符合以及表3的要求;绿色食品应符合NY/T426的规定;有机产品应符合有机产品认证的规定。4.4净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求,检验方法按照JJF1070规定执行。

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T/JALNCP 5401-2023 井冈山黄牛肉 现行 发布日期 :  2023-12-27 实施日期 :  2023-12-31

4要求4.1产地环境应符合NY/T391的要求;绿色食品应符合NY/T2799的规定;有机产品应符合GB/T19630的规定。4.2投入品饲料使用应遵守NY/T471的要求,兽药使用应符合NY/T472的规定;绿色食品应符合NY/T2799的规定;有机产品应符合GB/T19630的规定。4.3原料应是来自非疫区,经检疫合格的黄牛。4.4屠宰与分割4.4.1屠宰加工卫生应遵守GB12694的规定,屠宰方式应符合GB/T19477的规定,分割方法应符合GB/T27643的规定。4.4.2屠宰加工用水应符合GB5749的规定,不得添加任何食品添加剂。4.4.3屠宰后应按NY/467的规定进行检疫,绿色食品应符合NY/473的规定。4.5感官应符合表1的要求。4.6质量等级应符合GB/T29392的规定。4.7理化指标应符合表2要求。4.8安全指标污染物限量指标、兽药残留限量符合表3要求,其余指标应分别符合GB2762、GB31650以及农业部们相关公告的规定;绿色食品应符合NY/T2799的规定;有机产品应符合GB/T19630的规定。4.9微生物应符合NY/T2799的规定。4.10净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求,检验方法按照JJF1070规定执行。

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T/JALNCP 4501-2023 井冈山茯苓 现行 发布日期 :  2023-12-27 实施日期 :  2023-12-31

4要求4.1产地环境应遵守NY/T391的规定;有机产品应符合GB/T19630的规定。4.2投入品应符合NY/T393的规定;有机产品应符合GB/T19630的规定。4.3干燥将切制好的茯苓及时反复翻面摊晒或烘干,至七八成干表面出现微细裂纹后,收起让其回潮后再复晒或烘干。4.4感官要求应符合表1的要求。4.5理化指标应符合表2的要求。4.6安全指标4.6.1药用茯苓4.6.1.1重金属及有害元素应符合《中华人民共和国药典》(2020版)四部指导原则9302中重金属及有害元素一致性限量指导值的要求。4.6.1.2农药残留应符合《中华人民共和国药典》(2020版)四部通则0212的要求。4.6.2食用茯苓食用茯苓安全指标应符合表3的要求,其余指标应符合GB2762、GB2763的规定;绿色食品应符合NY/T749的规定;有机产品应符合GB/T19630的规定。4.7净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求,检验方法按照JJF1070规定执行。

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T/JALNCP 4101-2023 井冈山杜仲 现行 发布日期 :  2023-12-27 实施日期 :  2023-12-31

4要求4.1产地环境应符合NY/T391的规定;有机产品应符合GB/T19630的规定。4.2投入品应符合NY/T393、NY/T394的规定;有机产品应符合GB/T19630的规定。4.3原料5月~6月采收,去粗皮,经“发汗”至内皮呈紫褐色,再干燥,无虫蛀、无霉变。4.4感官要求本品呈板片状或两边稍向内卷,大小不一,厚3mm~7mm。外表面淡棕色或灰褐色,有明显的皱纹或纵裂槽纹,有的树皮较薄;未去粗皮,可见明显的皮孔。内表面暗紫色,光滑。质脆,易折断,断面有细密、银白色、富弹性的杜仲胶丝相连。气微,味稍苦。4.5理化指标应符合表1的要求。4.6安全指标4.6.1重金属及有害元素应符合《中华人民共和国药典》(2020版)四部指导原则9302中重金属及有害元素一致性限量指导值的要求。有机产品应符合GB/T19630的规定。4.6.2农药残留应符合《中华人民共和国药典》(2020版)四部通则0212的要求。有机产品应符合GB/T19630的规定。4.7净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求,检验方法按照JJF1070规定执行。

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T/JALNCP 5001-2023 井冈山大鲵 现行 发布日期 :  2023-12-27 实施日期 :  2023-12-31

4要求4.1产地环境场地选择应符合DB36/T929的规定。土壤应符合GB15618规定。养殖水质不低于GB3838中II类标准,pH值6.1~7.5,溶解氧应不小于7.0mg/L。有机产品应符合GB/T19630的要求。4.2投入品渔用配合饲料质量应符合SC/T1077的规定,饵料应符合GB2762、GB31650的规定。大鲵上市前应有休药期,渔药使用和休药期应遵守要求SC/T1132的规定。有机产品应符合GB/T19630的规定。4.3感官体色正常,皮肤光亮,体表无溃烂、无损伤,体质健壮,爬行有力、四肢收缩自如。4.4理化指标应符合表1的要求。4.5污染物限量和兽药残留限量污染物限量、兽药残留限量应符合表2的要求,其余指标应分别符合GB2762、GB31650以及农业部门相关公告规定。有机产品应符合GB/T19630的规定。

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T/JALNCP 4301-2023 井冈山陈皮 现行 发布日期 :  2023-12-27 实施日期 :  2023-12-31

4要求4.1产地环境应遵守NY/T391的规定;有机产品应符合GB/T19630的规定。4.2投入品应符合NY/T393、NY/T394的规定;有机产品应符合GB/T19630的规定。4.3原料应选用无虫蛀、无霉变、有光泽、油胞丰富的果皮,并符合GB2762、GB2763的规定。加工用水应符合GB5749的规定。4.4生产加工不得添加食品添加剂、化学物质、色素等其它物质。4.5感官要求樟头红常剥成3~4瓣,基部相连,瓣尾向外卷,尖端向内勾,厚2mm~4mm,外表面橙红色,基部蒂较大,油胞点较大,内表面类白色,质地较脆硬,香气浓,味辛苦;红桔常剥成数瓣,基部相连,呈不规则的片状,厚1mm~3mm。外表面橙红色,内表面淡黄色,香气较浓,味辛苦。4.6分级按照感官分为特级、一级,二级,分级应符合表1的要求。4.7理化指标应符合表2的要求。4.8安全指标4.8.1药用陈皮4.8.1.1药用陈皮重金属及有害元素应符合《中华人民共和国药典》(2020版)四部指导原则9302中重金属及有害元素一致性限量指导值的要求。4.8.1.2药用陈皮1000g含黄曲霉毒素B1不得超过5μg,黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素B2和黄曲霉毒素B1的总量不得超过10μg。4.8.1.3农药残留应符合《中华人民共和国药典》(2020版)四部通则0212的要求。4.8.2食用陈皮食用陈皮安全指标应符合表3要求,其余指标应符合GB2762、GB2763的规定;有机产品应符合GB/T19630的规定。4.9净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求,检验方法按照JJF1070规定执行。

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T/JALNCP 3401-2023 井冈山南瓜 现行 发布日期 :  2023-12-20 实施日期 :  2023-12-25

4要求4.1产地环境应符合NY/T391的要求;有机产品应符合GB/T19630的要求。4.2投入品要求应遵守NY/T393、NY/T394的要求,有机产品投入品应符合GB/T19630的要求。4.3质量要求4.3.1基本要求具有本品种南瓜的成熟度,即发育充分、瓜腔充实、瓜籽成熟;具有本品种南瓜固有的色泽和形状,瓜体完整,果形正常,无畸形、开裂、腐烂、异味、病虫害、灼伤、冷害和冻害,无明显的机械损伤和表皮损伤。4.3.2分级按照成熟度、新鲜度、完整度和均匀度分为特级、一级和二级(见表1)。4.3.3理化指标理化指标应符合表2的要求。4.3.4安全指标污染物指标应符合表3的要求。其他污染物限量、农药最大残留限量应符合GB2762、GB2763的要求;绿色食品应符合NY/T747的要求;有机产品应符合有机产品认证的要求。

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T/JALNCP 4701-2023 井冈山豆腐皮 现行 发布日期 :  2023-12-20 实施日期 :  2023-12-25

4要求4.1原、辅料要求4.1.1大豆应符合GB1352的规定;绿色食品应符合NY/T285的要求;有机产品应符合GB/T19630的要求。4.1.2水应符合GB5749的要求。4.2生产加工应遵守GB14881的规定;有机产品应符合GB/T19630的要求;食品添加剂应符合GB2760的要求。4.3感官指标应符合表1规定。4.4理化指标及安全指标应符合表2规定,绿色食品还应符合NY/T1052的要求;有机产品还应符合GB/T19630的要求;其它污染物限量还应符合GB2762的规定;真菌毒素限量还应符合GB2761的规定;农药最大残留限量还应符合GB2763的规定;食品添加剂还应符合GB2760规定。4.5净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求,检验方法按照JJF1070规定执行。

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T/JALNCP 4601-2023 井冈山百合 现行 发布日期 :  2023-12-20 实施日期 :  2023-12-25

4要求4.1产地环境应符合NY/T391要求。4.2投入品有机产品投入品应符合GB/T19630的要求;其它投入品使用应遵守NY/T393、NY/T394的要求。4.3原料鲜百合应新鲜、无霉变、无腐烂、无病虫害,并符合GB2762、GB2763。4.4生产与加工生产用水应该符合GB5749的要求,生产加工过程卫生要求应符合GB14881要求。4.5分级依据产品感官要求不同,鲜百合分为特级、一级、二级。4.6感官指标4.6.1鲜百合应符合表1规定,绿色食品还应符合NY/T1326的要求;有机产品还应符合GB/T19630的要求。4.6.2百合干应符合表2规定,绿色食品百合干还应符合NY/T1045的要求;有机产品还应符合GB/T19630的要求。4.7理化及安全指标应符合表3的规定,绿色食品鲜百合应符合NY/T1326的要求,绿色食品百合干还应符合NY/T1045的要求;有机产品还应符合GB/T19630的要求。4.8净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求,检验方法按照JJF1070规定执行。

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T/JALNCP 3901-2023 井冈山西红柿 现行 发布日期 :  2023-12-15 实施日期 :  2023-12-20

4要求4.1产地环境产地环境应符合NY/T391的要求。有机产品应符合GB/T19630的要求。4.2投入品投入品使用应遵守NY/T393、NY/T394的要求,有机产品投入品应符合GB/T19630的要求。4.3基本要求完好,无腐烂、变质;外观新鲜,清洁,无异物;无病虫导致的损伤;无冻害、无异味;4.4等级要求在符合基本要求的前提下,分为特级、一级、二级三个等级,各等级应符合表1的规定。4.5理化指标理化指标应符合表2的规定。4.6污染物限量铅和镉的限量应符合表3中的规定,其他污染物限量应符合GB2762的要求。绿色食品应符合NY/T655的要求;有机产品应符合有机产品认证的要求。4.7农药残留限量克百威和毒死蜱应符合表4的规定,其他农药最大残留限量应符合GB2763的要求。绿色食品应符合NY/T655的要求;有机产品应符合有机产品认证的要求。4.7农药残留限量克百威和毒死蜱应符合表4的规定,其他农药最大残留限量应符合GB2763的要求。绿色食品应符合NY/T655的要求;有机产品应符合有机产品认证的要求。

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T/JALNCP 4801-2023 井冈山竹篙薯 现行 发布日期 :  2023-12-15 实施日期 :  2023-12-20

4要求4.1产地环境产地环境应符合NY/T391的要求。有机产品应符合GB/T19630的要求。4.2投入品投入品使用应遵守NY/T393、NY/T394的要求,有机产品投入品应符合GB/T19630的要求。4.3产品分级依据感官要求中的色泽、形状、长度、中段直径、损伤的不同分为特级、一级、二级三个等级。4.4感官要求感官要求应符合表1的规定。4.5理化指标理化指标应符合表2的规定。4.6安全指标污染物限量应符合GB2762的规定;农药最大残留限量应符合GB2763的规定。绿色食品应符合NY/T1049的要求;有机产品应符合有机产品认证的要求。4.7净含量预包装产品的净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求,检验方法按照JJF1070规定执行。

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T/JALNCP 4901-2023 井冈山芋 现行 发布日期 :  2023-12-15 实施日期 :  2023-12-20

4要求4.1产地环境应符合NY/T391的规定。4.2投入品生产过程中农药和肥料使用应分别符合NY/T393和NY/T394的规定。4.3产品分级依据感官指标的不同分为特级、一级、二级三个等级。4.4感官指标感官指标应符合表1的规定。4.5理化指标理化指标应符合表2的规定。4.6污染物限量污染物限量应符合表3的规定。其他污染物限量应符合GB2762的规定;绿色食品应符合NY/T1049的规定;有机产品应符合有机产品认证的要求。4.7农药残留限最大量农药残留限最大量应符合GB2763的规定;绿色食品应符合NY/T1049的规定;有机产品应符合有机产品认证的要求。4.8净含量预包装产品的净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求,检验方法按照JJF1070规定执行。

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T/JALNCP 3601-2023 井冈山鸡蛋 现行 发布日期 :  2023-12-15 实施日期 :  2023-12-20

4要求4.1投入品应符合NY/T471、NY/T472的规定。4.2产品分级依据鲜鸡蛋的品质不同分为特级、一级、二级三个等级。4.3感官指标感官指标应符合表1的规定。4.4品质分级品质分级应符合表2的规定。4.5安全性指标安全性指标应符合表4的规定。其他农药最大残留应符合GB2763的要求;其他兽药最大残留应符合GB31650的要求。4.6微生物指标微生物指标应符合表5的规定。4.7卫生要求应符合GB14881和GB21710的规定。4.8净含量包装产品的净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求。检验方法按JJF1070的规定。

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T/JALNCP 4001-2023 井冈山黄精 现行 发布日期 :  2023-12-15 实施日期 :  2023-12-20

4要求4.1产地环境应符合NY/T391的要求;有机产品应符合GB/T19630的要求。4.2投入品投入品使用应遵守NY/T393、NY/T394的要求,有机产品投入品应符合GB/T19630的要求。4.3种植技术按DB36/T1270规定执行。4.4采收种子苗移栽5年后采挖为宜;根茎栽植3年后采挖为宜。最佳采收期在10月份至翌年1月份。应选择无雨、无霜冻的阴天采挖。按栽种方向逐行带土挖出根状茎,抖尽泥土,去掉枯茎叶与细根。4.5初加工洗净泥土,除去杂质,至沸水中煮5min或用蒸汽蒸20min,呈现油润即半熟后取出烘或晒至7成干燥,再用滚筒去除剩余须根后晒或烘至全干。4.6感官要求应符合表1的要求。4.7理化指标4.7.1药材理化指标应符合表2的要求。4.7.2食品理化指标应符合表3的要求。4.8安全指标4.8.1药材安全指标污染物限量应符合表4的要求,其余指标分别符合GB2762、GB2763的要求。4.8.2食品安全指标污染物限量应符合表5的要求,其余指标分别符合GB2762、GB2763的要求。绿色食品应符合NY/T1507的要求;有机产品应符合有机产品认证的要求。4.8.3食品微生物限量应符合表6的要求。4.9净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求,检验方法按照JJF1070规定执行。

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