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本标准规定了生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类食品的采样和检样处理方法。
本标准适用于生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类食品的采样和检样处理。本标准不适用于以果蔬为原料的饮料或冷冻饮品。

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GB/T 14151-2022 食用罐头质量通则 现行 发布日期 :  2022-07-11 实施日期 :  2023-08-01

本文件规定了食用菌罐头的产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以鲜、冻、干或盐渍食用菌为原料,经加工制成的罐藏食品。

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GB/Z 35041-2018 食用产业项目运营管理规范 现行 发布日期 :  2018-05-18 实施日期 :  2018-05-18

本指导性技术文件给出了食用菌产业扶贫项目的项目条件、职责分工、项目组织与运行、项目预期成效分析、脱贫周期、项目评价与管理内容,提供了我国食用菌生产主要栽培品种分类与特征(参见附录A)和兴城市华山街道食用菌产业精准扶贫(脱低)典型案例(参见附录A)。
本指导性技术文件适用于食用菌产业项目运营管理。

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GB/T 34317-2017 食用速冻品流通规范 现行 发布日期 :  2017-09-07 实施日期 :  2018-04-01

本标准规定了食用菌速冻品流通的基本要求、包装、贮存、运输、销售、召回等内容。本标准适用于食用菌速冻品。

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GB/T 34318-2017 食用干制品流通规范 现行 发布日期 :  2017-09-07 实施日期 :  2018-04-01

本标准规定了食用菌干制品流通的基本要求、包装、贮存、运输、销售、召回等内容。本标准适用于食用菌干制品。

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GB 1903.22-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒食用 现行 发布日期 :  2016-12-23 实施日期 :  2017-06-23

本标准适用于以食用菌为载体经发酵培养将培养基中含有的亚硒酸钠转化为有机态硒再经粉碎、干燥制得的食品营养强化剂富硒食用菌粉。

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GB 7096-2014 食品安全国家标准 食用及其制品 现行 发布日期 :  2014-12-24 实施日期 :  2015-05-24

本标准适用于食用菌及其制品。

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GB/T 15672-2009 食用中总糖含量的测定 现行 发布日期 :  2009-10-30 实施日期 :  2009-12-01

本标准规定了食用菌中总糖含量的测定方法。本标准适用于食用菌中总糖含量的测定。

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GB/T 15673-2009 食用中粗蛋白含量的测定 被代替 发布日期 :  2009-10-30 实施日期 :  2009-12-01

本标准规定了食用菌中粗蛋白含量的测定方法。本标准适用于食用菌中粗蛋白含量的测定。

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GB/T 15674-2009 食用中粗脂肪含量的测定 被代替 发布日期 :  2009-10-30 实施日期 :  2009-12-01

本标准规定了食用菌中粗脂肪含量的测定方法。本标准适用于食用菌中粗脂肪含量的测定。

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GB/T 23775-2009 压缩食用 现行 发布日期 :  2009-05-12 实施日期 :  2009-09-01

本标准规定了压缩食用菌的相关术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存的要求。
本标准适用于经压缩工艺制成的食用菌制品。

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本标准规定了滑子菇、金针菇、黑木耳和香菇中440种农药及相关化学品(参见附录A和附录E)残留量液相色谱串联质谱测定方法。
本标准适用于滑子菇、金针菇、黑木耳和香菇中440种农药及相关化学品的定性鉴别,364种农药及相关化学品的定量测定。
本标准定量测定的364种农药及相关化学品方法检出限为0.06 μg/kg~0.61 mg/kg(参见附录A)。

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本标准规定了滑子菇、金针菇、黑木耳和香菇中503种农药及相关化学品(参见附录A和附录F)残留量气相色谱质谱测定方法。
本标准适用于滑子菇、金针菇、黑木耳和香菇中503种农药及相关化学品的定性鉴别,478种农药及相关化学品的定量测定。
本标准中478种可定量的农药及相关化学品方法检出限为0.001 3 mg/kg~1.6 mg/kg(参见附录A)。

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GB/T 12532-2008 食用灰分测定 被代替 发布日期 :  2008-08-07 实施日期 :  2008-12-01

本标准规定了食用菌及其制品中灰分的测定方法。 本标准适用于食用菌子实体、菌丝体及其制品中灰分含量的测定。

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GB/T 12533-2008 食用杂质测定 现行 发布日期 :  2008-08-07 实施日期 :  2008-12-01

本标准规定了食用菌及其干制品中杂质含量的测定方法。 本标准适用于食用菌及其干制品中杂质含量的测定。

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