【团体标准】校外托管机构食品安全服务管理指南

本网站发布时间： 2026-01-13

开通会员免费在线看70000余条国内标准，赠送文本下载次数，单本最低仅合13.3元！还可享标准出版进度查询、定制跟踪推送、标准查新等超多特权！查看详情>>

标准简介

本文件规定了校外托管机构自营供餐及接受外部供餐服务的食品安全管理要求，包括基本要求、人员管理、环境管理、自营供餐管理、外部供餐管理、食品留样、过敏信息管理及应急处置等内容。本文件适用于青岛市行政区域内，为中小学生提供校外托管服务并配套餐饮服务，且托管学生规模在10人及以上的校外托管机构。

起草人：
刘成珍、李亚慧、苏昕、韩建敏、张敏、黄晓杰、王璐、肇鑫泽、杨钰、王志存、薛东菊、王文辉、李军鸽、赵丹、张颖、桑迎迎、程莎、张凤艳、盛扬、辛凯、迟少云、王超、李红
起草单位：
青岛市市场监督管理局、青岛市产品质量检验研究院、青岛市教育局、青岛市食品药品检验研究院、青岛市市立医院、青岛大学、通标标准技术服务（青岛）有限公司
归口单位：
青岛市质量协会
提出部门：
青岛市质量协会
发布部门：
青岛市质量协会

【团体标准】 校外托管机构食品安全服务管理指南