【团体标准】养老机构失能老人助餐服务指引

本网站发布时间： 2026-01-13

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标准简介

本文件规定了养老机构为失能老人提供助餐服务的基本要求、专用进食器具管理、餐食制作、送餐、进餐、食品留样、应急处置等内容。本文件适用于青岛市行政区域内，为需要提供助餐服务的失能老人开展助餐服务的各类养老机构。

起草人：
苏昕、顾鹏、李静、韩建敏、肇鑫泽、李亚慧、刘成珍、廖锋、薛东菊、王文辉、王志存、李军鸽、桑迎迎、赵丹、张颖、程莎、张凤艳、迟少云、王超、李杰、张涛、杨钰
起草单位：
青岛市市场监督管理局、青岛市产品质量检验研究院、青岛市民政局、青岛市市立医院、青岛市中医医院、青岛市食品药品检验研究院、青岛大学
归口单位：
青岛市质量协会
提出部门：
青岛市质量协会
发布部门：
青岛市质量协会

【团体标准】 养老机构失能老人助餐服务指引