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【团体标准】 供厦标准 新圩豆干

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/XMSSAL 033-2020
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了供厦食品新圩豆干的术语和定义、要求、检验方法。本文件适用于以生活饮用水、大豆为原料，加入食用盐、盐卤（盐水）为辅料，经选料、清洗、浸泡、磨浆、煮浆、过滤、盐卤点浆、成形、压制、切块、盐水煮制、包装或不包装等工艺加工制成的豆腐干产品。

基本信息

  • 标准号：

    T/XMSSAL 033-2020

  • 标准名称：

    供厦标准 新圩豆干

  • 英文名称：

    Food for Xiamen-Xinxu Dried Bean Curd

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2021-01-27

  • 实施日期：

    2021-03-01

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.060

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    王水亮、林伟琦、蔡建交、沈志坚

  • 起草单位：

    厦门市产品质量监督检验院、厦门市翔安区新圩青年创业促进会

  • 归口单位：

    厦门市食品安全工作联合会

  • 提出部门：

    厦门市食品安全工作联合会

  • 发布部门：

    厦门市食品安全工作联合会
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