【国家标准】易腐加工食品运输储藏品质特征识别与控制技术规范

本网站发布时间： 2023-02-01

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标准简介

本文件规定了易腐加工食品在运输、储藏过程中的品质特征识别与控制的基本要求、识别要求、控制要求和证实方法。本文件适用于易腐加工食品在运输、储藏过程中的品质特征识别与控制管理。

标准号：
GB/T 41636-2022
标准名称：
易腐加工食品运输储藏品质特征识别与控制技术规范
英文名称：
Technical specification for identification and control of quality characteristics of perishable processed food during transportation and storage
标准状态：
现行
发布日期：
2022-07-11
实施日期：
2023-02-01
出版语种：
中文简体

起草人：
李强康德云刘文刘鹏李臣郭宏兵李姝戴岳杨军段敏徐宝才孙为正董晔郝佳李新福范晓然张宏蕊刘丽珍
起草单位：
中国标准化研究院、豆黄金食品有限公司、中标合信(北京)认证有限公司、安徽省阜阳市海泉粮油工业股份有限公司、河南省市场监督管理局、南京市食品药品监督检验院、江苏雨润肉食品有限公司、华南理工大学、合肥工业大学
归口单位：
全国食品质量控制与管理标准化技术委员会(SAC/TC 313)
提出部门：
全国食品质量控制与管理标准化技术委员会(SAC/TC 313)
发布部门：
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

【国家标准】 易腐加工食品运输储藏品质特征识别与控制技术规范