【团体标准】预制菜杏仁银杏猪肺汤

本网站发布时间： 2023-11-06

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标准简介

本文件规定了预制菜杏仁银杏猪肺汤的原辅料、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存、食用方法、销售与追溯召回。本文件适用于以猪肺、杏仁汁和银杏果为主要原料，经调配、杀菌等工艺制成，加热食用、可常温保存的杏仁银杏猪肺汤。

起草人：
李健、卢炳合、吴晖、吴汝常、曾金养、伍智聪、张华英、陈翠颖、郭吉泰、陈添成、陈炜杰、罗兆波、胡伟明、赵利平、黄敏怡、梁奀、黎子敏、冯德悦、卢远森、何凤鸣、陆志鹏、陆其能、黄韬、韦祈棋、区嘉莹、史根强、罗子力
起草单位：
广东海昌沅国通食材有限公司、广东品珍鲜活科技有限公司、佛山市顺德区乐从供销集团有限公司、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、华南理工大学、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、广东烹饪协会、香港工业总会、澳门饮食业工会、香港蕉叶集团餐饮有限公司、佛山市顺德区预制菜产业发展联合会、广州酒家集团股份有限公司、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区饮食协会、佛山市顺德区顺泰食品厂有限公司、佛山市顺德区乔拜恩食品有限公司、佛山市顺德区丰瀛食品有限公司、美利饮食服务有限公司、兴隆食品有限公司、品味香江有限公司、佛山市顺德区晟煌食品科技股份有限公司、佛山市顺滋味食品科技有限公司
归口单位：
佛山市顺德区容桂餐饮行业协会
提出部门：
佛山市顺德区容桂餐饮行业协会
发布部门：
佛山市顺德区容桂餐饮行业协会

【团体标准】 预制菜 杏仁银杏猪肺汤