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【团体标准】 高海拔地区矿区食堂食品安全操作规范

本网站 发布时间： 2026-01-01
  • T/TQA 0006-2025
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

1范围本文件规定了高海拔地区矿区食堂承办资质、设备设施、设备设施等方面的食堂建设及食堂食品全流程管理及从业人员管理、培训管理、应急管理、食品风险自查与整改、文件记录、制度管理等方面食品安全操作规范。本文件适用于西藏自治区墨竹工卡县海拔3800m以上，气候高寒干燥，空气稀薄的地区采矿企业食堂。

基本信息

  • 标准号：

    T/TQA 0006-2025

  • 标准名称：

    高海拔地区矿区食堂食品安全操作规范

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2025-12-29

  • 实施日期：

    2026-01-28

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.040

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    宗吉、洛松邓培、罗布、普布次仁、贡桑卓玛、巴桑次仁、李音乔、叶婧怡、 陈雨、王云川、史可瑜

  • 起草单位：

    墨竹工卡县市场监督管理局、西藏自治区质量协会、四川食安卫士科技有限公司

  • 归口单位：

    西藏自治区质量协会

  • 提出部门：

    西藏自治区质量协会

  • 发布部门：

    西藏自治区质量协会
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