【团体标准】山药及其含山药制品操作规范

本网站发布时间： 2025-09-16

T/HYBX 0076-2025
现行
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标准简介

适用范围：

3定义:3.1山药；3.2山药制品。4技术要求：4.1原料和辅料；4.2感官要求；4.3理化指标；4.4微生物限量；4.5污染物限量；4.6真菌毒素限量；4.7农药残留限量；4.8食品添加剂；4.9营养强化剂；4.10净含量及允许短缺量；4.11卫生要求。5试验方法：5.1山药及其他药食同源成分定性检测、5.2铅、砷、汞、镉；5.3菌落总数、乳酸菌数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌。6检验规则：6.1组批；6.2抽样；6.3出厂检验；6.4型式检验；6.5判定规则。7标志、标签、包装、运输、贮存、保质期：7.1标志、标签；7.2包装；7.3运输；7.4贮存；7.5保质期。

基本信息

标准号：
T/HYBX 0076-2025
标准名称：
山药及其含山药制品操作规范
英文名称：
Operating standards for yams and yam products
标准状态：
现行
发布日期：
2025-09-10
实施日期：
2025-09-15
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.040
中标分类号：
X11

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
薛辉、王晓阳、赵军伟、吴建华、徐镐生、王证明、李玲、卢军亮、程景伟、赵丹、陈雨、邢允允、刘百珑
起草单位：
河南省营养保健协会、温县怀健元生物科技有限公司、郑州品康商贸有限公司、开封红枫叶生物科技有限公司、绿健园（新乡）生物工程有限公司、河南佳禾康生物食品科技有限公司、河南希百康健康产业有限公司、中营质检科技股份有限公司、三门峡鹅之约农业发展有限公司、北京市铸航标准化技术有限公司
归口单位：
河南省营养保健协会
提出部门：
河南省营养保健协会
发布部门：
河南省营养保健协会

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