【团体标准】接触特殊食品用水质量管理规范

本网站发布时间： 2025-12-25

T/SHFCA 004-2025
现行
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标准简介

适用范围：

第1章范围,介绍了本标准的主体框架和适用范围。第2章规范性引用文件，引用了《GB5749-2022生活饮用水卫生标准》和《中华人民共和国药典》（2025年版）。第3章术语和定义，参考《GB14881-2025食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》，就本标准使用的“接触特殊食品用水”作出解释。第4章设备清洗用水，确定设备清洗用水的水质要求。第5章制冰及蒸汽用水，确定制冰及蒸汽用水的水质要求。第6章纯化水，对纯化水的原水、制水设施设备、制备方法、清洗消毒方法、检验方法进行要求。第7章管理制度及人员，规定纯化水需要建立的制度及配备的人员要求。第8章外购水管理，规定了如采用外购水情况，该如何确保是否符合要求。

基本信息

标准号：
T/SHFCA 004-2025
标准名称：
接触特殊食品用水质量管理规范
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2025-12-23
实施日期：
2026-01-23
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
13.060.20
中标分类号：
X83

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
车文军、徐春花、彭钰、丁洪流、曹伊楠、张玲、朱婧、吴伟杰、徐燕飞、张云富、邓苗、顾晓蕾
起草单位：
常州迪信生物科技有限公司、江苏安惠生物科技有限公司、南京威尔药业集团股份有限公司、苏州市食品检验检测中心、江苏省疾病预防控制中心、中国药科大学中药学院、纽迪希亚制药(无锡)有限公司、江苏迪信检测科技有限公司
归口单位：
江苏省保健食品化妆品安全协会
提出部门：
江苏省保健食品化妆品安全协会
发布部门：
江苏省保健食品化妆品安全协会

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