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【团体标准】 “卓资熏鸡”制作工艺技术规范

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/ZZXJXH 003-2022
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了“卓资熏鸡”制作中的用料、制作过程及要求等内容。

基本信息

  • 标准号：

    T/ZZXJXH 003-2022

  • 标准名称：

    “卓资熏鸡”制作工艺技术规范

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2022-12-16

  • 实施日期：

    2023-01-16

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.020

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    李建青、刘晓权、张浩、姬媛琦、李艺凡、李吉慧、孙凌雪、徐晓、陈爱国、沈星宇、吴凯龙、吴海波、王锦华、李强、高磊、景思远

  • 起草单位：

    乌兰察布市检验检测中心、内蒙古自治区产品质量检验研究院、卓资县熏鸡协会、内蒙古自治区质量标准研究院、乌兰察布市农畜产品质量安全中心、乌兰察布市农牧业综合行政执法支队、卓资县卓滋味食品经销有限责任公司、卓资县李珍熏鸡有限责任公司、卓资县陈国庭食品有限责任公司、内蒙古张金涛熏鸡有限公司、乌兰察布市产品质量计量检验检测中心

  • 归口单位：

    卓资熏鸡协会

  • 提出部门：

    卓资熏鸡协会

  • 发布部门：

    卓资熏鸡协会
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  • 推荐标准

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