【团体标准】井冈山香猪

本网站发布时间： 2025-08-15

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标准简介

本文件规定了井冈山香猪的术语与定义、基本要求、检验规则、标志与标签、包装、运输与贮存。本文件适用于吉安市行政区域范围内生产的香猪鲜（冻）肉品。本文件不适用于深加工的香猪肉制品。

起草人：
邱恒清、黄奕雯、冯凡琛、易黎亮、冀海贵、郭晶、周洋洋、龙伟、彭文霞、叶涛、范佳颖、胡玉萍、卢强、李旭平、王珊
起草单位：
吉安市农业农村产业发展服务中心、井冈山市农业农村局、江西省质量和标准化研究院、吉安市标准化信息所、吉安市绿色农产品促进会、吉安市农产品质量安全检测中心、吉安县农业农村局、井冈山市农业农村局、安福县农业农村局、峡江县农业农村局、新干县农业农村局、江西华中标准化事务所、吉安县双江种养专业合作社、江西武功山食品集团股份有限公司、峡江县乡味源农业发展有限公司、井冈山市新盛农产品开发有限公司、吉安正邦食品有限公司
归口单位：
吉安市绿色农产品促进会
提出部门：
吉安市绿色农产品促进会
发布部门：
吉安市绿色农产品促进会

【团体标准】 井冈山香猪