【团体标准】民宿餐饮服务规范

本网站发布时间： 2025-12-11

T/ZTAC 001-2025
现行
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标准简介

适用范围：

1范围2规范性引用文件3术语和定义3.1民宿餐饮服务4基本要求5组织管理5.1分类管理5.2管理职责5.3制度建设6场所要求与设施配置6.1场所选择与布局6.2厨房设施配置6.3就餐区设施配置6.4环境可持续性7人员要求7.1一般要求7.2培训与考核7.3操作行为规范7.4服务人员要求8服务要求8.1接待与点餐8.2食品加工8.3上菜服务8.4席间服务8.5结账8.6特殊情况处理8.7文件管理9评价与改进9.1顾客满意度调查9.2内部评估与自查9.3持续改进

基本信息

标准号：
T/ZTAC 001-2025
标准名称：
民宿餐饮服务规范
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2025-12-08
实施日期：
2025-12-08
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
03.080.10
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
李小娇、应才勇、张益、杨益超、朱江波、娄凯镇、施进、郑宇君、颜鹰、柯志远、陆杰凡、杨勇
起草单位：
仙居县市场监督管理局、仙居县食品药品检验检测中心、仙居县计量检定测试所（仙居县质量技术监督检测中心）、仙居县旅游民宿产业协会、中国计量大学
归口单位：
浙江省商贸业联合会
提出部门：
浙江省商贸业联合会
发布部门：
浙江省商贸业联合会

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