【团体标准】团餐食材绿色配送服务规范

本网站发布时间： 2023-11-06

T/SGIPA 005-2023
现行
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标准简介

适用范围：

本文件规定了团餐食材绿色配送服务规范的术语和定义、团餐食材配送的基本流程、基本要求、精准运输、智能温控储存、数智化供应链、食材安全信息管理、信息记录及管理、质量管理要求、投诉处理、评价与改进等环节的服务规范要求和团餐食材绿色配送培训服务等内容。本文件适用于团餐食材绿色配送服务供应单位，包括集体用餐配送形式的供餐单位、现场制作售卖形式的食堂和中央厨房供餐单位等。也可作为单位内部自营食堂日常管理的参考依据。

基本信息

标准号：
T/SGIPA 005-2023
标准名称：
团餐食材绿色配送服务规范
英文名称：
Green distribution service specification for group meal ingredients
标准状态：
现行
发布日期：
2023-06-30
实施日期：
2023-06-30
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
03.080.20
中标分类号：
A12

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
徐斌华、于荣彪、王喜平、彭海英、李阳城、李玲珠、李炫庭、黄春萌、陈一明、刘莉、刘金生、颜普兵、张平婵、颜彤、罗凯伦、陈泽恋、汪发有、刘海英、陈善强、张海文、丁杰、黄正文、王贵云、蔡建才、董萍萍、孙弘、江稳娣、吴金俊、周腊、杨海涛、李晶晶、陈祥华、陈庚、林丽慧、郑赛明、袁彬、易洁芳、林健壮、刘华、李秋镇、林蔚涛、杨琨、万俊华、孙馨宇、刘雨蒿、程前、李含波、李丹萍、王小刚、王贤敏、徐亚男、林国标、宋瑞杰、丁树伟、李小丹、刘晓瑜、丁逸秋、陈伟鹏、孙瑟鸿、李惠萍、廖婉伶、杨东源、李宛姝、叶支春
起草单位：
望家欢农产品集团有限公司、广东灿城农产品集团有限公司、广东天地和实业控股集团有限公司、宏鸿农产品集团有限公司、广东田园农产品集团有限公司、深圳市金百味餐饮管理策划有限公司、深圳市绿日鲜农产品配送有限公司、深圳市康达农产品配送有限公司、广东省绿管家农产品有限公司、深圳市正康达饮食实业有限公司、深圳市禄安山食品配送有限公司、广东山里果蔬实业有限公司、深圳市合盛宏达贸易有限公司、深圳市嘉顺达食品配送有限公司、深圳市乐家鲜肉业有限公司、广东省佳洁农业集团有限公司、深圳市宏泰饮食实业有限公司、广东金宝田农产品集团有限公司、深圳市新源泉农产品配送有限公司、深圳市博双实业有限公司、深圳市绿健农产品有限公司、深圳市悦悦农副产品有限公司、广东新又好集团有限公司、粤旺农业集团有限公司、深圳市众鲜食品有限公司、深圳市今日世家绿色食品发展有限公司、深圳市食美乐餐饮管理有限公司、深圳市青青农产品有限公司、深圳市奇华餐饮管理有限公司、深圳市食晟隆餐饮健康管理有限公司、深圳市东升泰食品有限公司
归口单位：
深圳市绿色产业促进会
提出部门：
深圳市绿色产业促进会
发布部门：
深圳市绿色产业促进会

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