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【团体标准】 中温熟肉制品控制规范

本网站 发布时间： 2025-03-11
  • T/HNSPXH 037-2025
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

1范围2规范性引用文件3术语和定义4厂房和车间5设施与设备6卫生管理7食品原料、食品添加剂和食品相关产品8生产过程的安全控制9检验10食品贮存和运输11产品召回管理12培训13管理制度和人员14记录和文件管理

基本信息

  • 标准号：

    T/HNSPXH 037-2025

  • 标准名称：

    中温熟肉制品控制规范

  • 英文名称：

    Control specifications for medium temperature cooked meat product

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2025-02-28

  • 实施日期：

    2025-03-07

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.040

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    宋莲军、杜曼婷、王昱、高鹏、徐斐然、王令建、王天喜、刘金星、焦驼文

  • 起草单位：

    河南农业大学、郑州轻工业大学、中原食品实验室、合肥工业大学、河南双汇投资发展股份有限公司、新希望集团有限公司、福建省力诚食品有限公司

  • 归口单位：

    河南省食品科学技术学会

  • 提出部门：

    河南省食品科学技术学会

  • 发布部门：

    河南省食品科学技术学会
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