【团体标准】 井冈山黄桃

4要求4.1产地环境应符合NY/T391的要求；有机产品应符合GB/T19630的要求。4.2投入品要求投入品使用应遵守NY/T393、NY/T394的要求,有机产品投入品应符合GB/T19630的要求。4.3采收时间早熟品种5月到6月份采收，其他品种7月中旬至8月底，应在果品成熟度达到七到八成熟时采收。4.4分级按照感官要求不同分为特级、一级、二级（见表1）。表1分级要求项目要求果形特级：果实完整、果形端正、无裂果及畸形果一级二级：果实完整、果形允许轻微不端正、无裂果及畸形果色泽特级：果皮、果肉金黄色；一级二级：果皮略绿黄色，果肉金黄色滋味与气味特级一级二级：果肉柔韧、多汁，味甜；具有黄桃的香气，无异味外观特级一级二级：新鲜、清洁，无外来异物，无外来不正常水分，绒毛中等缺陷特级：无病斑、无病虫果，无机械伤。一级二级无明显病斑、病虫，机械伤，总面积≤0.5cm2成熟度特级一级二级：发育正常、充分，成熟度在七分至八分之间规格（g）特级：G≥250；一级175≤G＜250；二级：140≤G＜175限度特级一级二级：每批样品中感官要求总不合格品百分率不应超过5%注：G为单果重4.5理化指标理化指标应符合表2的要求。表2理化指标项目指标检验方法可溶性固形物（%）≥11.5NY/T2637可滴定酸(%)≤0.4NY/T8394.6安全指标污染物限量、农药最大残留限量应符合NY/T844及表3要求，其余指标分别符合GB2762、GB2763的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。表3污染物和农药最大残留限量项目指标检测方法铅(以Pb计，mg/kg)≤0.1GB5009.12镉(以Cd计，mg/kg)≤0.05GB5009.154.7净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，检验方法按照JJF1070规定执行。