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【团体标准】 一步法熟制肉制品

本网站 发布时间： 2022-09-08
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适用范围：

本文件规定了一步法熟制肉制品的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于一步法熟制预包装肉制品的生产、检验、销售。

基本信息

  • 标准号：

    T/SXSP 002-2022

  • 标准名称：

    一步法熟制肉制品

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2022-05-30

  • 实施日期：

    2022-09-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120

  • 中标分类号：

    X22

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    14 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    王勇亮、李琼、郭文娟、王涛、贾欣、吴相如、陈敏、胡红娟、牛晓峰、武志明、孔建纲、智见喜、虎守民、赵海滨、张峰、杨宗庆

  • 起草单位：

    山西省食品研究所(有限公司)、太原六味斋实业有限公司、山西省平遥牛肉集团有限公司、山西智泽食品有限公司、山西菖晟坊食品有限公司、山西金绛食品有限公司、祁县宏远贾令熏肉有限公司

  • 归口单位：

    山西省食品科学技术学会标准化技术委员会

  • 提出部门：

    山西省食品研究所(有限公司)、山西省食品科学技术学会

  • 发布部门：

    山西省食品科学技术学会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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