【团体标准】老酒汗香型

本网站发布时间： 2025-11-20

T/WZJL 018-2025
现行
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标准简介

适用范围：

4基本要求温州老酒的生产应符合T/WZJL009的要求，温州老酒汗的生产应符合T/WZJL008的要求，且由第三方检测机构进行检测并出具全指标检测报告。温州老酒汗生产企业和单位应在满足4.1要求的基础上，向温州市酒类行业协会提出申请使用“老酒汗香型”的标识。5综合感官技术要求应符合表1的规定。表1综合感官技术要求等级综合感官技术指标优级色清透明无色或微黄、晶莹透明，米香复合香气芳香幽雅、纯正舒适，口感绵柔、细腻、醇厚，酒体协调，尾净有余香，极具有温州老酒汗独特风格。一级色清透明无色或微黄，米香复合香气纯正协调、沉香舒适，口感绵柔、爽净、醇厚，酒体协调，尾净有余香，具有温州老酒汗独特风格。

基本信息

标准号：
T/WZJL 018-2025
标准名称：
老酒汗香型
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2025-11-19
实施日期：
2025-12-09
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.160.10
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
徐亮、郑元强、薛崇新、徐贤孟、袁燕舞、蒋永良、王晓红、颜冬燕、李姿璇
起草单位：
浙江荆山酒业有限公司、文成县珍谷酒业有限公司、浙江元宵酒业有限公司、温州市标准化科学研究院、温州老酒汗品牌运营管理有限公司、温州醉客品牌文化管理有限公司、温酒汇（温州）网络科技有限公司、温州市瓯礼文化研究中心
归口单位：
温州市酒类行业协会
提出部门：
温州市酒类行业协会
发布部门：
温州市酒类行业协会

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