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【团体标准】 紫薯发酵饮品

本网站 发布时间： 2025-12-16
  • T/ZJBX 28-2025
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件确立了紫薯发酵饮品的术语和定义，规定了紫薯发酵饮品的原辅料、感官、理化指标、益生菌活菌数、微生物、净含量、生产卫生等要求，描述了对应的试验方法，给出了检验规则，同时对标签、标志、包装、运输、贮存、保质期作出了规定。本文件适用于第3章所定义的紫薯发酵饮品。

基本信息

  • 标准号：

    T/ZJBX 28-2025

  • 标准名称：

    紫薯发酵饮品

  • 英文名称：

    Purple sweet potato fermented beverage

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2025-12-15

  • 实施日期：

    2026-01-15

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.160.20

  • 中标分类号：

    X51

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    邓旗、蒲月华、邢华、罗史南、刘阳、黄永相、徐元芬、罗朗、赖明威、邱妹、房志家、黄秋雨

  • 起草单位：

    广东海洋大学、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、广东省特种设备检测研究院湛江检测院、广东省湛江市质量计量监督检测所、广东南派食品有限公司

  • 归口单位：

    湛江市标准化协会

  • 提出部门：

    湛江市标准化协会

  • 发布部门：

    湛江市标准化协会
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