【团体标准】潜江小龙虾调味品生产销售指南

本网站发布时间： 2023-11-06

T/MJJF 004-2023
现行
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标准简介

适用范围：

我省小龙虾调味品生产、销售技术领域标准尚属空白，本项目由潜江晓飞歌调味品有限公司提出，湖北省标准化与质量研究院、潜江郝大虾食品有限公司、潜江市龙虾产业融合发展服务中心、湖北博川生物科技有限公司、潜江来客吃虾食品科技有限公司提供技术支持，提出制定《潜江小龙虾调味品生产销售指南》团体标准。本文件主要规定了小龙虾调味品品种分类，生产加工流程，生产加工要求，检验要求，贮存、运输、保质期及销售管理要求。适用于潜江市域内生产销售的小龙虾调味品，湖北省内外均可参考执行。具体研究内容的目录如下：前言1范围2规范性引用文件3术语与定义4品种分类5生产加工流程5.1小龙虾含油型非即食半固态复合调味酱5.2小龙虾非含油型非即食固态复合调味料5.3小龙虾非含油型即食液态复合调味料6生产加工要求6.1加工场所与过程要求6.2工艺要求7检验要求7.1检验内容及方法72检验规则8贮存、运输、保质期8.1贮存8.2运输8.3保质期9销售管理9.1线下销售9.2线上销售9.3售后

基本信息

标准号：
T/MJJF 004-2023
标准名称：
潜江小龙虾调味品生产销售指南
英文名称：
Qianjiang crayfish seasoning production and sales guide
标准状态：
现行
发布日期：
2023-04-27
实施日期：
2023-05-20
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.040
中标分类号：
X66

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
关磊、李响、田佳鑫、夏鸿轶、左泽愈、舒娜娜、魏建龙、李缎
起草单位：
潜江晓飞歌调味品有限公司、湖北省标准化与质量研究院、潜江郝大虾食品有限公司、潜江市龙虾产业融合发展服务中心、湖北博川生物科技有限公司、潜江来客吃虾食品科技有限公司
归口单位：
潜江市网商协会
提出部门：
潜江市网商协会
发布部门：
潜江市网商协会

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