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【团体标准】 油橄榄蜜饯

本网站 发布时间: 2023-11-06
  • T/CHCFA 003-2023
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围:

本标准规定了油橄榄[(Oleaeuropaea.)木犀科(0leaceae)木犀榄属(OleaLinn.)莱星、鄂植8号、皮肖利、科拉蒂、柯基]蜜饯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准以陇南市等地区新鲜油橄榄果为主要原料,经净选、清洗、添加食品添加剂(氢氧化钠)脱苦涩、(冰乙酸)脱碱、脱酸、去核或不去核,辅以白砂糖、食用盐、食品添加剂(柠檬酸、山梨酸钾),预煮、二次熬煮、烘干、分装等加工工序而制成的油橄榄蜜饯。涉及的的技术试验验证准确性高、操作性强,可作为共性技术、形成标准规程,指导生产实践。

基本信息

  • 标准号:

    T/CHCFA 003-2023

  • 标准名称:

    油橄榄蜜饯

  • 英文名称:

    Canndied olives
  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2023-03-10
  • 实施日期:

    2023-03-10
  • 出版语种:

标准分类号

  • 标准ICS号:

    67.020
  • 中标分类号:

关联标准

  • 替代以下标准:

  • 被以下标准替代:

  • 引用标准:

  • 采用标准:

出版信息

  • 页数:

  • 字数:

  • 开本:

其他信息

  • 起草人:

    白雨听、白万明、赵海云、陆斌、裴栋、李金花、白小勇
  • 起草单位:

    丽江田园油橄榄科技开发有限公司、陇南市武都区油橄榄产业开发办公室、十堰泽盟农业开发有限公司、四川中义油橄榄开发有限公司、云南油橄榄大健康产业创新研究发展有限公司
  • 归口单位:

    中国经济林协会
  • 提出部门:

    中国经济林协会
  • 发布部门:

    中国经济林协会