【团体标准】广式甜品杨枝甘露

本网站发布时间： 2025-10-15

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标准简介

本文件规定了广式甜品杨枝甘露的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于现制现售的广式甜品杨枝甘露。

起草人：
赵晓纯、董毅莹、林千国、刘婷婷、刘海兵、许弟春、黄剑雄、伍明锋、邓志东、陈毅忠、何嘉劲、张有栋、罗兆波、周惠贞、刘圆圆、谢波、梁奀、何庆朝、冯俊杰、卢子壕、曾惠荘、张伟英、李玉芳、刘付先萍、何剑生、冯振钊、苏志潜、莫林进、张树文、胡伟明、郭天宇、周到、侯军霞、李春
起草单位：
佛山市民信饮食服务有限公司、佛山市顺德人家酒店管理有限公司、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、香港饮食业职工总会、佛山市顺德区东逸湾酒楼有限公司、广东省食文化研究会、佛山市旅游协会佛山市顺德区龙的饭店有限公司、佛山市顺德区顺德菜发展促进会、佛山市顺德区周大娘食品有限公司、广东开放大学、澳门饮食业工会、佛山市福聚名苑餐饮有限公司、佛山市顺德南国渔村管理服务有限公司、广州沁芳园餐饮管理有限公司、顺德区容桂富华路百草堂茶餐厅、广东捞德顺餐饮管理有限公司、广东德云居餐饮有限公司、佛山市顺德渔村饮食集团有限公司、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、佛山市检验检测有限公司
归口单位：
佛山市顺德区饮食协会
提出部门：
佛山市顺德区饮食协会
发布部门：
佛山市顺德区饮食协会

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