【团体标准】艾米粿

本网站发布时间： 2023-11-06

T/CYSJ 04-2021
现行
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标准简介

适用范围：

3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1艾米粿以小麦粉、大米粉、艾叶汁为原料，添加食品添加剂（碳酸氢钠、山梨酸钾），添加或不添加鲜肉、腊肉、荞头、鲜笋、酸菜、蔬菜、大蒜、辣椒干、白砂糖、红豆、绿豆、黄豆，食用盐、食用植物油、酱油，经和面、包馅或不包馅、成型、蒸制（或油炸）制成的糕点。4产品分类艾米粿按照口味分为原味、咸味、甜味三类。

基本信息

标准号：
T/CYSJ 04-2021
标准名称：
艾米粿
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2021-09-15
实施日期：
2021-09-30
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.020
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
陈名兰、刘志恒、曾卫和、陈武国、蔡理力、赖海群、迟令全
起草单位：
崇义县市场监督管理局、崇义县水饺协会、崇义县烹饪餐饮饭店行业协会、崇义县味味水饺店、崇义水饺餐饮管理有限公司、江西华中标准化事务所
归口单位：
崇义县水饺协会
提出部门：
崇义县水饺协会
发布部门：
崇义县水饺协会

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