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【团体标准】 大连海鲜预制菜 鲅鱼丸子

本网站 发布时间： 2026-03-20
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适用范围：

本文件规定了大连海鲜预制菜鲅鱼丸子的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和食用方法等要求。 本文件适用于以鲜、冻鲅鱼为主料，添加一种或多种原辅料（畜禽肉、蛋制品、食用淀粉等），经过预处理、调味、成型、速冻、包装而成非即食冷冻鱼丸。

基本信息

  • 标准号：

    T/DYZC 005-2023

  • 标准名称：

    大连海鲜预制菜 鲅鱼丸子

  • 英文名称：

    Dalian prepared seafood-Spanish mackerel ball

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-01-18

  • 实施日期：

    2024-01-18

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.230

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

    12 千字

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    衣鸿莉、郭春红、刘波、尹伟、林基波、李岩、郝佳、邓喜梅

  • 起草单位：

    亚惠美食有限公司、大连瑞驰食品有限公司、盖世食品股份有限公司、大连洋溢食品有限公司、大连市预制菜行业协会、大连市检验检测认证技术服务中心

  • 归口单位：

    大连市预制菜行业协会

  • 提出部门：

    大连市预制菜行业协会

  • 发布部门：

    大连市预制菜行业协会
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