【团体标准】发酵型百香果酒

本网站发布时间： 2025-12-17

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标准简介

本文件界定了发酵型百香果酒的术语和定义，规定了技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等内容。本文件适用于以百香果为主要原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成的发酵型百香果酒。

起草人：
沈冰、蒙丽琼、韩佳临、彭东海、黄晓琴、范兴、何青凤、马婷婷、卢燕燕、米玲仁、钟璇、陈恩海、李春梅、张蓥、梁艳玲、卓义敏、吴莹、冼锦军、杨泽浩、李幼梅、赵冬梅、蒋婷婷、罗家焕、杨露、易志、刘珊、廖炳权、卢福燊
起草单位：
广西职业技术学院、广电计量检测（南宁）有限公司、南宁市食品药品安全管理服务协会、广西农垦明阳农场有限公司、广西轻工业科学技术研究院有限公司、合浦果香园食品有限公司、广西垦红农业科技有限公司、湖南锐测检测技术有限公司、广州检验检测认证集团有限公司
归口单位：
南宁市食品药品安全管理服务协会
提出部门：
南宁市食品药品安全管理服务协会
发布部门：
南宁市食品药品安全管理服务协会

【团体标准】 发酵型百香果酒