【团体标准】 “抚松林下山参”品牌产品第1部分：保健食品原料用林下山参

4.1基本要求4.1.1保健食品原料用林下山参应符合《中国药典》及食品安全国家标准的相关规定，年限15年及15年以上。4.1.2应清洁、无明显病虫伤害。4.1.3应无腐烂、严重淤伤或其他不适于消费的缺陷。4.2规格与等级4.2.1规格应符合表1要求。表1林下山参规格规格重量（g）15g≥1512g12～159g9～127g7～95g5～73g3～52g2～31g1～24.2.2等级应符合表2要求。表2林下山参等级项目特等一等二等年生≥2520-2415-19外观二节芦或三节芦，芦长，具有明显的圆芦，芦碗大、排列紧密；主体上部环纹细而深；须细长，有珍珠点；无残缺、无病疤、无红锈两节芦，芦较长，具有明显的圆芦，芦碗较大、排列紧密；主体上部环纹明显；无病疤，无红锈一节或两节芦；主体上部有环纹；主体无红锈4.3理化要求应符合表3要求。表3理化指标要求项目林下山参水分/%≤8.0灰分/%总灰分≤5.0酸不溶性灰分≤1.0人参皂苷Rf、拟人参皂苷F11鉴别供试品色谱图中在与阳性对照品色谱图中人参皂苷Rf特征峰相同的出峰时间有明显的色谱峰；在与阴性对照品色谱图中拟人参皂苷F11特征峰相同的出峰时间无色谱峰人参皂苷/%Rb1≥0.25Re+Rg1≥0.7人参总皂苷≥3.2第1部分：保健食品原料用林下山参“抚松林下山参”品牌产品T/FSRS10.1—202555试验方法5.1规格等级检查5.1.1随机抽取样品10支，用感量为0.1的天平称量单支重，求其平均值。5.1.2在自然光线下，将样品放置于白色搪瓷盘中，用目力在室内无阳光直射处观察。5.2理化指标检查5.2.1水分按GB5009.3规定方法执行。5.2.2总灰分和酸不溶性灰分按GB5009.4规定方法执行。5.2.3人参皂苷Rf、拟人参皂苷F11的定性鉴别按GB/T22536—2018中附录A规定方法执行。5.2.4人参皂苷Rb1和Re+Rg1含量测定按《中华人民共和国药典》人参项下“含量测定”规定方法执行。5.2.5人参总皂苷含量测定按附录A规定方法执行。