【团体标准】天然水域冻鲢、鳙鱼制品

本网站发布时间： 2023-11-06

T/CAPPMA 02-2017
现行
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标准简介

适用范围：

本标准规定了冻鲢、鳙鱼制品的产品品种、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于天然水域的鲢（Hypophthalmichthysmolitrix）、鳙（Aristichthysnobilis）活鱼为原料，经预处理（去鳞、去内脏、清洗）、分割、调理、包装、速冻、冻藏等相应工序加工而成。

基本信息

标准号：
T/CAPPMA 02-2017
标准名称：
天然水域冻鲢、鳙鱼制品
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2017-06-07
实施日期：
2017-07-06
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.120.30
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
余颖萍、徐明江、汪建敏、何光喜、陈丽纯、王晶、任干、方华冠、许懿、汪子夏、姚洪正、王金朋、王玉琴
起草单位：
杭州千岛湖发展集团有限公司、中国水产流通与加工协会、大湖水殖股份有限公司、安徽富煌三珍食品集团有限公司、江西省鄱阳湖豫章农业开发有限公司、大庆市连环湖渔业有限公司、前郭尔罗斯查干湖旅游经济开发区查干湖渔场、杭州千岛湖千发任天农业科技有限公司、绿耕耘股份有限公司、江苏兴利生物工程技术有限公司、明康汇生态农业集团有限公司、北京中林千岛湖商贸有限公司、江苏任天农业科技股份有限公司
归口单位：
中国水产流通与加工协会
提出部门：
中国水产流通与加工协会
发布部门：
中国水产流通与加工协会

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