【团体标准】 承德香菇

6栽培技术6.1培养料配方阔叶硬杂木屑60%～70%、麸皮20%、石膏1%。其他应符合NY/T1935的规定。6.2装袋装袋时，培养料的含水量、pH值与常规香菇栽培料相同。6.3灭菌采用常压蒸汽湿热灭菌方式，灭菌过程掌握两头猛，中间稳，争取4h～6h达到100℃。6.4接种在低温环境下的接种时，空气中的杂菌抱子密度小，而且活力较大，不宜萌发成菌丝体，所以在栽培时不宜早接种。6.5发菌期管理接种后7d～10d，菌丝向料内蔓延，袋温逐渐升高，过7d开始翻堆，以后每7d～10d天翻堆1次。在翻堆时，逐袋检查菌丝生长情况及杂菌感染情况。发现漏接种的菌袋或没有发菌的接种穴，应将其集中到其他地方,挖除霉点，并用5%～10%的石灰水涂抹患处，放置空气流动的地方。6.6出菇管理当菇蕾长至0.5cm～lcm时，用刀片割袋，割成“人”字形状。让菇蕾自行从割口处长出，为便于提高菇质，每袋留6～8朵菇形好、距离均匀、大小一致的菇蕾，待子实体长至5～6分熟及时采收。