【团体标准】年份祁门红茶泡煮和品鉴技术规程

本网站发布时间： 2025-12-24

T/KBTA 005-2024
现行
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标准简介

适用范围：

4要求4.1环境4.2茶叶要求4.3泡茶用水要求4.4茶具和泡、煮方法4.4.1茶具选择4.4.2泡、煮方法5泡、煮法流程与要求5.1直接冲泡法5.1.1流程5.2煮茶法5.2.1流程6品鉴程序与方法6.1品鉴程序赏干茶→闻香→观汤色→品味→看叶底。6.2品鉴方法6.2.1赏干茶6.2.2闻香6.2.3观汤色6.2.4品味6.2.5看叶底

基本信息

标准号：
T/KBTA 005-2024
标准名称：
年份祁门红茶泡煮和品鉴技术规程
英文名称：
Brewing and tasting regulations of aged Keemun black tea?????
标准状态：
现行
发布日期：
2024-12-06
实施日期：
2025-01-06
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
王昶、张必桦、耿其明、李兰、胡军辉、朱奇志、童其超、祝方明、陈素平、李海霞
起草单位：
安徽省祁门红茶发展有限公司、安徽省农科院茶叶研究所、祁门县祁红产业发展中心、祁门县市场监督管理局、祁门县双辉源茶厂、祁门县红茶故里茶厂、祁门县红旗岭茶业有限公司、安徽省祁门县祁红茶业有限公司、安徽省黄山市祁门县义旺茶厂
归口单位：
祁门县祁门红茶协会
提出部门：
祁门县祁门红茶协会
发布部门：
祁门县祁门红茶协会

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