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【团体标准】 绍兴产区传统型黄酒酿造规范

本网站 发布时间： 2025-11-17
  • T/ZS 0758-2025
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4环境和设施设备要求5原辅料要求6酿造工艺

基本信息

  • 标准号：

    T/ZS 0758-2025

  • 标准名称：

    绍兴产区传统型黄酒酿造规范

  • 英文名称：

    Specifications for traditional type huangjiu brewing of Shaoxing

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2025-11-10

  • 实施日期：

    2025-11-17

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.020

  • 中标分类号：

    X62

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    宣何丹、刘庆、徐梦奇、陈莹、邬琪琼、李智慧、陈建、邵红红、胡国忠

  • 起草单位：

    绍兴市越城区市场监督管理局、绍兴市食品安全工作联合会、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、绍兴市山阴酿酒有限公司、绍兴白塔酿酒有限公司、绍兴越酿工坊酒业有限公司

  • 归口单位：

    浙江省产品与工程标准化协会

  • 提出部门：

    浙江省产品与工程标准化协会

  • 发布部门：

    浙江省产品与工程标准化协会
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