【团体标准】陈村花宴菊花鱼茸羹

本网站发布时间： 2024-10-23

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标准简介

本文件规定了陈村花宴菊花鱼茸羹的基本要求、烹饪工艺、成品要求、食用及特点。本文件适用于陈村花宴菊花鱼茸羹。

起草人：
赵晓纯、许弟春、敖细平、梁流敏、卢锦荣、李秩锋、张德、陈辉文、王漉森、杜敏仪、侯军霞、周到、侯鑫、胡伟明、关梓聪、杜卓平、李树义、罗卫昌、何淑芬、曾呼演、梁国清、陈汝亮、郭天宇、粟伟妃、张永林、何冠峰、梁初明、罗兆棠、罗兆全、梁锦飞、关燕玲、卢健亮、吴浩龙、袁小成、李朝强、朱广森、许树彬、郭景桐、杨上文、杨柱坚、冯记强
起草单位：
佛山市顺德区市场监督管理局陈村市场监督管理所、佛山市顺德区陈村镇南悦海鲜舫、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区陈村镇饮食协会、佛山市顺德区食品商会、佛山市顺德区顺德菜发展促进会、佛山市顺德区陈村镇新君悦酒店、佛山市顺德区陈村顺峰饮食有限公司、佛山市德和信公交餐饮有限公司、顺德陈村黄但记品味饮食店、佛山市顺德区陈村镇德峰渔港酒楼、佛山市华盈餐饮服务有限公司、佛山市顺德区粤顺渔港城餐饮管理有限公司、佛山市顺德区德顺胜唐餐饮管理有限公司、佛山市萃芳园餐饮服务有限公司、佛山市顺德区陈村镇全岛饭店、佛山市顺德区陈村镇南涌南桥饭店、佛山市检验检测有限公司
归口单位：
佛山市顺德区食品商会
提出部门：
佛山市顺德区食品商会
发布部门：
佛山市顺德区食品商会

【团体标准】 陈村花宴菊花鱼茸羹