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- T/GDBK 009-2023 鸡仔饼
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标准简介
适用范围:
本标准规定了鸡仔饼的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以小麦粉、腐乳、麦芽糖、冰猪肉、大蒜、白砂糖、食用猪油或植物油等为主要原料,经拌料、成型、烘烤而制成的中式糕点鸡仔饼。
标准号:
T/GDBK 009-2023
标准名称:
鸡仔饼
英文名称:
Chicken cookies标准状态:
现行-
发布日期:
2023-11-01 -
实施日期:
2023-11-30 出版语种:
起草人:
雷敏芝 黎文媛 胡志高 吕品 梁莉 左敏儿 林虹 叶竹竹 金海燕 黄勇 张俊凯 许兰女 刘宏喜 罗紫明 曾祥平 麦俊恒 陈泗沅 梁志深 陈月玲 郑萍 张延杰 刘金川 董二飞 范雪琳 张瑶 谈欣乐 代学伟 普昕瑞 吴洁伊 黄乐炫起草单位:
中山洪力健康食品产业研究院有限公司、中山市食品学会、咀香园健康食品(中山)有限公司、广东省焙烤食品糖制品产业协会、利诚检测认证集团股份有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、广东广益科技实业有限公司、深圳市幸福商城科技股份有限公司、东莞市华美食品有限公司、广州永业食品有限公司、东莞荣华饼家有限公司、中山市日威食品有限公司、深圳市尚杰食品技术有限公司、中山市三乡镇食品药品监督所、中山市百威食品有限公司、中山火炬高技术产业开发区食品药品监督所、创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司、广东省焙烤食品产业技术创新联盟归口单位:
提出部门:
发布部门:
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