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【团体标准】 优质猪肉生产技术规程

本网站 发布时间： 2022-05-31
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适用范围：

本文件规定了优质猪肉及冷热鲜肉、冻肉的生产技术规程，包括优质猪肉的养殖场地环境要求、猪只养殖、疫病防控、屠宰加工、优质猪肉指标检测、加工、包装、贮藏、运输、追溯和生产记录。
本文件适用于按照优质养殖管理方式而生产的优质猪肉及冷热鲜肉、冻肉。

基本信息

  • 标准号：

    T/CSWSL 033-2021

  • 标准名称：

    优质猪肉生产技术规程

  • 英文名称：

    Production technique criterion of high quality pork

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2021-11-30

  • 实施日期：

    2021-12-31

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    65.020.30

  • 中标分类号：

    B43

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    16 页

  • 字数：

    26 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    蔡辉益 高亚飞 朱秋凤 李明波 熊伟 孙学军 余大军 周林峰 刘延年 张政 李丹 周桂莲 李勇 燕磊 黄强 许崇伟 厉学武 张遨然 涂强 张友明 吴信 王腾飞 梁豪

  • 起草单位：

    安徽禾丰牧业有限公司、天津博菲德科技有限公司(生物饲料开发国家工程研究中心)、广东亿博生物技术有限公司、四川省旺达饲料有限公司、安徽禾丰浩翔农业发展有限公司、赤峰禾丰阜信源食品有限公司、江苏和佑瑞安农业发展有限公司、四川新希望畜牧科技有限公司、安食农业科学研究(北京)有限公司、中国农业科学院饲料研究所、中国科学院天津工业生物技术研究所、中国科学院深圳先进技术研究院、威海市环翠区畜牧兽医事业发展中心

  • 归口单位：

    北京生物饲料产业技术创新战略联盟标准化技术委员会

  • 提出部门：

    北京生物饲料产业技术创新战略联盟标准化技术委员会

  • 发布部门：

    北京生物饲料产业技术创新战略联盟
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