【团体标准】优质鸡肉生产技术规程

本网站发布时间： 2022-06-06

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标准简介

本文件确立了优质鸡肉的生产技术程序，规定了鸡场场地环境要求、肉鸡饲养、疫病防控、屠宰加工操作程序、优质鸡肉质量指标以及产品包装、标识、运输、贮存和生产记录等相关要求，描述了相应的检测方法和追溯方法。本文件适用于优质鸡肉的生产。

起草人：
郑爱娟、周桂莲、蔡辉益、张遨然、孙学军、李明波、刘国华、彭翔、李勇、吴信、燕磊、王腾飞、屈志斌、涂强、梁豪、许崇伟、厉学武、张友明、贺宝云
起草单位：
四川新希望畜牧科技有限公司、天津博菲德科技有限公司(生物饲料开发国家工程研究中心)、广东亿博生物技术有限公司、安食农业科学研究(北京)有限公司、中国农业科学院饲料研究所、中国科学院天津工业生物技术研究所、中国科学院深圳先进技术研究院、威海市环翠区畜牧兽医事业发展中心、博益德(北京)生物科技有限公司
归口单位：
北京生物饲料产业技术创新战略联盟标准化技术委员会
提出部门：
北京生物饲料产业技术创新战略联盟标准化技术委员会
发布部门：
北京生物饲料产业技术创新战略联盟

【团体标准】 优质鸡肉生产技术规程