【团体标准】预制菜小龙虾

本网站发布时间： 2025-05-22

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标准简介

本文件规定了预制菜小龙虾（克氏原螯虾，Procambarusclarkii）的技术要求，给出了对应的检验方法，并对检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯、管理体系规定了要求。本文件适用于速冻预包装预制菜小龙虾的生产和销售。

起草人：
汪廷彩、林琳、郭雪莹、李紫纬、雷毅、万凯、梁茉刚、林长钦、李春桃、陈翠颖、黄海青
起草单位：
广东省食品检验所、香港标准及检定中心、澳门付货人协会、广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所、深圳市计量质量检测研究院、广东省中山市质量计量监督检测所、湛江国联水产开发股份有限公司、广东品珍鲜活科技有限公司、广州盒马鲜生网络科技有限公司、广东省粤港澳大湾区标准促进会
归口单位：
广东省粤港澳大湾区标准促进会
提出部门：
广东省粤港澳大湾区标准促进会
发布部门：
广东省粤港澳大湾区标准促进会

【团体标准】 预制菜小龙虾